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發布時間:2021-05-04 04:43  





水餃鍋廠家告訴你速凍餃子怎么煮才好吃想掌握煮餃子的火候,讓餃子不破皮,現在教你幾招:
1、煮餃子的水要多,要加適量鹽,增加餃子皮的耐煮力。
2、煮沸水才放餃子下鍋,要不時充分攪拌,防止餃子粘鍋。
3、別讓水沸騰得太厲害,否則餃子容易破掉,商用麻辣燙鍋,可在水開后,添入少許涼水,待水開后再加涼水,如此反復三次便可。
4、煮速凍餃子要觀察餃子的形態,餃子下鍋后會慢慢變軟,如果餃子漂浮在水面上,餃子皮凹凸不平,則表示餃子已熟。
5、速凍餃子凍的時間太長,餃子皮的水分會蒸發掉,餃子不容易煮熟,還會有點夾生,不宜用大火猛煮,要用中小火慢慢煮透餃子。
節能煮餃子鍋、水餃鍋產品廠家介紹節能煮餃子鍋,產品的誕生是一次對傳統煮餃子方式的革命。本產品全部采用不銹鋼厚板制作,堅固耐用,具有操作簡單、使用方便、故障率低等特點。是餃子館煮餃子的理想設備。產品特點本餃子鍋分為燃氣和電加熱兩種。
為滿足廣大客戶的需要,可參考來樣為客戶加工麻辣燙鍋產品,也可以為客戶單獨開發生產。

水餃鍋廠家告訴你煮水餃的技巧:
1、把鍋里的水燒開,放少許鹽(防止水餃出鍋后粘皮)。
2、將水餃下鍋,可以根據水餃數量下鍋,直到距鍋里水面還有倆指為好;速凍的水餃一次性下鍋也是直到距鍋里水面還有倆指為好。
3、在水餃下鍋的同時用勺圓底向前在鍋里沿邊順時方向推動,目的是把水成旋轉流動,防止餃子下鍋后粘鍋。
4、當水餃下好鍋后,水再次煮開,水餃這時大都浮到水面。
5、用勺舀涼水,均勻的潑在鍋里(冷卻水餃湯鍋,這樣能使不好熟的餡煮熟而皮不至于過火) 。
6、一般散涼水三次,要看是什么餡了。標準,撈起一個水餃,用手指一按,餃子皮能很快復位就可以出鍋了。
7、在水餃剛要出鍋時,再加點涼水,對水餃出鍋很方便。
8、水餃有現做的和速凍的,倆者在煮熟過程沒大的區別,速凍的煮熟時間用的少些。
隨著多年來企業生產規模的不斷擴大,山東麻辣燙鍋、水餃鍋設備品種不斷增多,為滿足廣大客戶的需要,可參考來樣為客戶加工產品。也可以為客戶單獨開發生產。

