水浴殺菌設(shè)備維護(hù)值得信賴

咸鴨蛋殺菌鍋,鴨蛋殺菌鍋,鹵蛋殺菌鍋,蛋制品殺菌鍋特點(diǎn);1、殺菌效果好，殺菌鍋內(nèi)采用熱水對(duì)流循環(huán)設(shè)計(jì)，溫度分布均勻，確保產(chǎn)品殺菌品質(zhì)一致性；鍋體采用不銹鋼制造，符合食品衛(wèi)生要求，抗腐蝕性好，衛(wèi)生美觀。

罐頭食品廠對(duì)罐頭作常壓水煮加熱殺菌處理時(shí)都采用臥式殺菌鍋，本設(shè)備通過(guò)引入壓縮空氣可實(shí)現(xiàn)反壓殺

菌。如冷卻需在殺菌鍋內(nèi)進(jìn)行，要用水泵通入高溫殺菌鍋?lái)敳康膰娝埽ɑ虿捎盟h(huán)系統(tǒng)）。

在殺菌時(shí)，由于加熱使罐頭的溫度升高，罐頭內(nèi)壓力會(huì)超過(guò)殺菌鍋內(nèi)的壓力。因此，為了避免殺菌時(shí)玻璃

瓶罐跳蓋，必須對(duì)高溫殺菌鍋內(nèi)施加反壓力，特別是對(duì)需要較高殺菌溫度的肉類罐頭更就如此。

使用反壓力殺菌，即是用壓縮空氣通入殺菌鍋內(nèi)增加壓力，防止罐頭凸罐和跳蓋，其操作的具體情況分述

如下：由于壓縮空氣是不良導(dǎo)熱體，況蒸汽的本身又具有一定的壓力。因此，在殺菌時(shí)升溫過(guò)程中，不放

進(jìn)壓縮空氣，而只在達(dá)到殺菌溫度后處于保溫時(shí)，才開(kāi)放壓縮空氣入鍋內(nèi)，使鍋內(nèi)增加 0.5 ～ 0.8 個(gè)大

氣壓。再經(jīng)過(guò)殺菌后，降溫冷卻時(shí)，停止通入蒸汽，將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內(nèi)溫度下降，蒸汽冷凝

，而使鍋內(nèi)力降低采用壓縮空氣的壓力來(lái)補(bǔ)償。

一、產(chǎn)品質(zhì)量承諾：

1、產(chǎn)品的制造和檢測(cè)均有質(zhì)量記錄和檢測(cè)資料。

2、對(duì)產(chǎn)品性能的檢測(cè)，我們誠(chéng)請(qǐng)用戶親臨對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行全過(guò)程、全性能檢查，待產(chǎn)品被確認(rèn)合格后再裝箱發(fā)貨。

二、產(chǎn)品價(jià)格承諾：

1、為了保證產(chǎn)品的高可靠性和先進(jìn)性，系統(tǒng)的選材和機(jī)械的材質(zhì)均選用國(guó)內(nèi)或國(guó)際優(yōu)質(zhì)知名產(chǎn)品。

2、在同等競(jìng)爭(zhēng)條件下，我公司在不以降低產(chǎn)品技術(shù)性能、更改產(chǎn)品部件為代價(jià)的基礎(chǔ)上，真誠(chéng)以最優(yōu)惠的價(jià)格提供給貴方。

三、交貨期承諾：

1、產(chǎn)品交貨期：盡量按用戶要求，若有特殊要求，需提前完工的，我公司可特別組織生產(chǎn)、根據(jù)產(chǎn)品定做、安裝，力爭(zhēng)滿足用戶需求。

2、產(chǎn)品交貨時(shí)，我公司向用戶提供下列文件；

①技術(shù)保養(yǎng)維修手冊(cè)

②安裝總圖

③外購(gòu)件說(shuō)明書(shū)及制造廠家

④提供易損件、備件清單，并附送一定量的備件

真空包裝機(jī)具有抽真空速度快,封口干凈，平整，牢固，具有真空及充氣雙重功能；高溫殺菌鍋的殺菌原理很簡(jiǎn)單就是殺菌食品中的有害菌，食品變質(zhì)主要是由于xi菌及微生物的自身繁殖的結(jié)果，要想延長(zhǎng)食品的儲(chǔ)藏時(shí)間，必須殺菌及食品包裝內(nèi)的xi菌及微生物，使產(chǎn)品能在室溫環(huán)境下儲(chǔ)藏一段時(shí)間，抑制xi菌的滋生。整機(jī)電路由“PLC”可編程控制器控制，性能穩(wěn)定；海棉狀硅膠條，確保抽氣后密封良好，可充入氮?dú)饣蚱渌鼩怏w包裝；不銹缸工作臺(tái)，根據(jù)包裝物的大小，任意調(diào)整高低；可任意移動(dòng)工作地點(diǎn)；簡(jiǎn)易型儲(chǔ)物盒，存放真空包裝袋或常用備件。

第四、殺菌設(shè)備

咸鴨蛋殺菌鍋，鹵蛋殺菌鍋，肉制品殺菌鍋

在殺菌過(guò)程中對(duì)殺菌的時(shí)間，殺菌鍋內(nèi)的溫度，鍋內(nèi)壓力的設(shè)定必須嚴(yán)格把控，三樣條件差一不可，殺菌的時(shí)間和殺菌用的溫度直接影響食品殺菌之后的口感，而殺菌鍋鍋內(nèi)的壓力則是直接影響食品的外觀，殺菌的過(guò)程中壓力必須一直保持在設(shè)定的溫度之間，嚴(yán)禁突然泄壓，容易導(dǎo)致產(chǎn)品包裝漲袋或者瓶蓋漲口。兩年來(lái)，像廖奶奶這樣的郵政電商創(chuàng)業(yè)人和創(chuàng)業(yè)故事，在江西老區(qū)這片紅土地上如星星之火，漸成燎原之勢(shì)。