保鮮設(shè)備設(shè)計價格合理“本信息長期有效”

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以下內(nèi)容由【太原百盛世通制冷設(shè)備】為您解答冷庫相關(guān)知識，希望對同行業(yè)的朋友有所幫助

食品冷鏈物流中各種商品的溫度要求：

（1）：冷卻的牲畜肉，冷凍的新鮮水產(chǎn)品，非乳制奶油蛋糕，餐飲，果汁，酸（冰點(diǎn)高于4℃）

1.冷凍的畜禽肉和水產(chǎn)品，冷凍的果汁，冷凍的飲料，冰蛋，速凍蔬菜，速凍食品≤-18℃

2，冰淇淋≤-23℃--25℃

3，金槍魚≤-50℃

4.運(yùn)輸溫度≤-45℃（兩個）：蔬菜，水果，巴氏殺菌牛奶，冷藏雞蛋，蛋液，熟肉，冷藏盒裝午餐，含牛奶的蛋糕，蛋糕胚，豆制品（冰點(diǎn)以上））-7℃）

組合式冷藏庫用于有陽光和雨水的房屋中。在房屋外安裝時，應(yīng)安裝房屋蓋以阻擋陽光和雨水。

使冷藏庫遠(yuǎn)離加熱設(shè)備。在高溫的地方，除了冷卻效率會降低，而且有時會損壞存儲板。另外，確保設(shè)備正常運(yùn)行的環(huán)境溫度在35度以內(nèi)。也要留出空間進(jìn)行大修。

關(guān)于排水蓄水池中的排水通過排水管排水。水經(jīng)常被排干，因此排水排水管引到可以轉(zhuǎn)換順暢流通的地方。排水管上必須安裝U型管。安裝U形管可以防止空調(diào)泄漏，昆蟲和老鼠。如果排水管上未安裝U形管，則有時會腐蝕設(shè)備。

冷藏的主要功能是低溫保存，那么冷藏低溫保存的原理是什么呢？然后肯德爾會補(bǔ)償所有人。首先，冷庫應(yīng)是一個封閉的空間，冷庫的墻壁和地板應(yīng)涂有一定厚度的保溫材料。保溫材料的主要作用是隔絕外界熱量進(jìn)入，從而保證冷庫始終處于低溫狀態(tài)，達(dá)到預(yù)定的保存和儲存效果。

在冷庫建設(shè)過程中，材料的使用也是一門知識。例如，冷庫的外墻表面被漆成白色或其他淺色，這可以減少墻壁對熱量的吸收。后，提到了冷庫的封閉性。如前所述，冷庫是一個封閉的空間，封閉性差會導(dǎo)致冷庫溫度過高。這與通過窗戶吹空調(diào)的原理相同。在這種情況下，冷庫需要占用更多的能量才能達(dá)到低溫，因此冷庫的運(yùn)行成本必然會增加。因此，冷庫的封閉性也是冷庫建設(shè)中必須注意的問題。