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發布時間:2020-12-18 19:55  










冰柜插盤柜圖片
冷鏈物流的滯后:冷凍面團從儲存到運輸的全過程都要置于-18℃的冷凍狀態,反復凍融會嚴重影響冷凍面團的質量,尤其是未發酵的冷凍面團對冷凍儲存的條件更加敏感。國內一些生產冷凍面團商品的企業開始自建冷凍物流體系,能夠確保冷凍面團商品從出貨到經銷商的凍庫這個過程處于比較理想的狀態,但是從經銷商的凍庫到終端用戶這一段卻經常缺少合格的冷凍物流保障,導致冷凍面團在終端用戶那里做出的面包品質較差。冷鏈物流的滯后已經成為制約冷凍面團發展的挑戰之一。

(1)應定期對冰箱進行清潔(每年至少2次)。清潔冰箱時先切斷電源,用軟布蘸上清水或食具洗潔精,輕輕擦洗,然后蘸清水將洗潔精拭去。 (2)為防止損害箱外涂復層和箱內塑料零件,請勿用洗衣粉、去污粉、滑石粉、堿性洗滌劑、天那水、開水、油類、刷子等清洗冰箱。 (3)箱內附件骯臟積垢時,應拆下用清水或洗潔精清洗。電氣零件表面應用干布擦拭。 (4)清潔完畢,將電源插頭牢牢插好,檢查溫度控制器是否設定在正確位置。 (5)冰箱長時間不使用時,應拔下電源插頭,將箱內擦拭干凈,待箱內充分干燥后,將箱門關好。

便利店冰柜有響聲啟動不了:正常環境溫度情況下(15℃-38℃),便利店冰柜啟動時,如果便利店冷柜壓縮機發出“嗡嗡”聲,半分鐘左右便利店冷柜壓縮機停止工作,這種情況是由于電源電壓太低(低于187V)造成便利店冷柜壓縮機無法啟動;如果便利店冷柜壓縮機發出“恩恩”聲,隨即聽到“啪嗒”聲,這種情況是由于電源電壓太高(高于242V)或便利店冷柜壓縮機連續工作時間太長造成的;當電源電壓恢復正?;虮憷昀涔駢嚎s機外殼溫度降低后,便利店冰柜即能正常工作?! ?/span>
