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發布時間：2021-01-15 16:26
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以下就 肉丸成型蒸煮冷卻流水線做一簡單介紹：
由三大部分組成，即成型與蒸煮部分、冷卻部分、傳動系統部分。成型槽與蒸煮槽的水經兩槽內蒸汽管道加熱，水溫用高溫高壓閥通過調節蒸流器控制，達到成型槽的水溫約75度，蒸煮槽水溫為90度左右。成型槽內的水通過熱水循環泵形成水流，使從肉丸機出來的肉丸入水后便開始向成型槽末端流動，這個流動過程通過調節閥控制水的流速達到控制肉丸流動速度的目的，即按工藝使肉丸達到理想的成型狀態。銷售電話看圖片該機適于各種蔬菜漂燙殺青，是深加工預處理不可缺少的漂燙設備。
山野菜預煮漂燙機
1、 生產能力：300kg/h-1500kg/h
2、 速度可調，采用無級調速。
3、 漂燙溫度控制，自動在80~95℃范圍內調節。
4、 耗蒸汽量：每漂燙一噸產品需0.5T/h×0.5Mpa.
5、 漂燙機筒體可根據客戶要求制作保溫層，以便人員操作。
6、 生產線布排成“一”字型，也可以排成“L”型。
7、 生產線設備除電機，軸承等標準外均采用不銹鋼SUS304材質制作，完全符合出品食品衛生標準。
適應范圍：
主要適用于脫水蔬菜、蘋果、胡蘿卜等根莖類產品，以及肉制品食品行業如：牛肉、雞肉、豬肉、禽類、魚類的連續漂燙，可以配套流水線作業如上色和表面風干等設備。
殺青流水線，漂燙流水線，全自動瓜果漂燙線
設備特點：
1、采用高溫,短時等特點。
2、入料、潤水、蒸煮、出料、等工序可連續作業，無需間斷。具有勞動強度小、功效高、便于操作、省人、省力等優點。
3、蛋白質適度變性好，提高原料利用率，蛋白質消化率>80%，一般可控制在85%-93%，從而提高原料出品率及產品質量。
蒸煮漂燙線設備原理：
在一定溫度范圍內，溫度越低，繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快（一般微生物生長的適宜溫度為28℃—37℃）。但溫度太高，菌就會死亡。不同的菌有不同的最適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當的溫度
和保溫時間處理，將其全部殺滅。但經巴氏消毒后，仍保留了小部分無害或有益
