南京食品冷藏庫(kù)承諾守信

冷庫(kù)基本介紹 冷庫(kù)基本知識(shí)

冷庫(kù)是指用各種設(shè)備制冷、可人為操控和保持穩(wěn)定低溫的設(shè)施。制冷系統(tǒng)、操控裝置、隔熱倉(cāng)庫(kù)、附特點(diǎn)建筑物等是冷庫(kù)的基本組成部分。

冷庫(kù)的制冷系統(tǒng)首要包括冷庫(kù)機(jī)組，它是冷庫(kù)的核心，保證冷庫(kù)倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的冷源供給。操控裝置是冷庫(kù)的大腦，它指揮制冷系統(tǒng)保證冷量供給。

冷庫(kù)倉(cāng)庫(kù)，是儲(chǔ)藏保鮮農(nóng)產(chǎn)品的場(chǎng)所，它的作用是保持低溫環(huán)境的穩(wěn)定，通常把隔熱功能說(shuō)成保溫。1、冷庫(kù)配備備用電源如果冷庫(kù)冷藏貨物比較貴重，或者易受溫度變化影響，那么可以考慮為冷庫(kù)配備備用電源，以保證斷電后短時(shí)間支撐冷庫(kù)制冷設(shè)備運(yùn)行。冷倉(cāng)庫(kù)良好的保溫布局，可以1大1限1度地保持冷庫(kù)機(jī)組制造的冷量在冷庫(kù)內(nèi)少向外泄露，反過(guò)來(lái)說(shuō)，就是盡量減少冷庫(kù)外熱量向冷庫(kù)內(nèi)泄漏，這也是冷庫(kù)與一般房屋的首要不同之處。

冷庫(kù)首要用于食品，藥品，機(jī)械的冷凍加工及冷藏，它通過(guò)人工制冷，使室內(nèi)保持一定的低溫。5，遇到需要擴(kuò)口的庫(kù)板，擴(kuò)口處需打磨，無(wú)1毛刺，遇到需拉角鋁的庫(kù)板，則硅膠，再拉角鋁，保證密封性。冷庫(kù)建筑的墻壁、地板及平頂都敷設(shè)有一定厚度的隔熱保溫材料，以減 少冷庫(kù)外界傳熱。為減少吸收太陽(yáng)輻射能，冷庫(kù)外墻表面一般涂成白色或淺色彩因而冷庫(kù)建筑與一般工業(yè)民用建筑不同，它有自己獨(dú)特的布局。

機(jī)械冷庫(kù)工作原理

機(jī)械冷庫(kù)這種儲(chǔ)藏水果的辦法是在良好的絕熱建筑物中，裝有機(jī)械冷庫(kù)機(jī)組，并根據(jù)水果品種對(duì)儲(chǔ)藏溫度、濕度和通風(fēng)換氣的要求，對(duì)冷庫(kù)系統(tǒng)進(jìn)行人為的調(diào)理和操控，因而儲(chǔ)藏時(shí)刻更長(zhǎng)，效果更好。

A、機(jī)械冷庫(kù)冷藏的原理。機(jī)械冷庫(kù)是利用氣化溫度很低的液體（制冷劑），使它在低壓下蒸騰變成氣體，然后吸收熱量，達(dá)到降溫的意圖。

冷庫(kù)用制冷劑除了沸點(diǎn)低之外，還要求對(duì)人1體1器1官無(wú)害，對(duì)金屬不起腐蝕作用，無(wú)燃燒及爆1炸的危險(xiǎn)，不與潤(rùn)滑劑起化學(xué)反應(yīng)，還應(yīng)具備良好的吸熱功能，蒸騰吸熱多，在高壓冷凝系統(tǒng)內(nèi)壓力低，粘度較低和價(jià)格便宜等。

冷庫(kù)造價(jià)和冷庫(kù)建造規(guī)范

費(fèi)升級(jí)到來(lái)，新鮮食品走俏，人們對(duì)食品的新鮮度有較高的要求，冷庫(kù)是延長(zhǎng)食品保鮮保質(zhì)的利器。因此，建造冷庫(kù)的需求也越來(lái)越多。制冷工程師指出，建造冷庫(kù)要遵循一定規(guī)范，選擇正規(guī)的冷庫(kù)承建商，冷庫(kù)造價(jià)也會(huì)比較合理。

到達(dá)冷庫(kù)施工現(xiàn)在，根據(jù)建造方案圖紙，核實(shí)施工情況，確定冷可設(shè)備具體安裝位置。

1，冷庫(kù)天板安裝。先選定一頭定位天角板和延伸鋪設(shè)，天板與天板間鎖緊，安裝時(shí)顯眼一頭天板與立板在保證平整并鎖緊，以防跑位。

2，冷庫(kù)地板安裝。先把地坪找平，后開(kāi)始按裝地板，挑選美觀的地板放于顯眼處，并做好地板及蒸發(fā)器排水系統(tǒng)。

3，冷庫(kù)立板安裝。根據(jù)場(chǎng)地情況先選一角，并定位以此角向兩邊延伸，只把立板與立板間鎖緊，遇到立角處就定位，美觀的板放于顯眼處，安裝到蒸發(fā)器那一面時(shí)，預(yù)先把排水管做好，庫(kù)外需做U型彎及打硅膠。

4，天、地、立板大體安裝好后，天與立、立與地板之間修正平齊并鎖緊，彼此間所有鎖鉤。

5，遇到需要擴(kuò)口的庫(kù)板，擴(kuò)口處需打磨，無(wú)1毛刺，遇到需拉角鋁的庫(kù)板，則硅膠，再拉角鋁，保證密封性。

6，庫(kù)體安裝好后，排時(shí)間打硅膠，硅膠縫光潔、平滑，打硅膠1好排在當(dāng)天收工時(shí)處理，以防碰壞。

冷庫(kù)建造如何節(jié)約成本

冷庫(kù)安裝合理選擇冷庫(kù)降溫范圍，對(duì)控制冷庫(kù)安裝成本，降低投資浪費(fèi)有很大幫助。由于水蒸氣是從高溫側(cè)向低溫側(cè)滲透，因此，防潮隔汽層應(yīng)設(shè)在隔熱層溫度高的一側(cè)。例如，水果保鮮的溫度一般不低于0℃，只有少數(shù)品種要求達(dá)到-1℃，而且很多熱帶水果的適宜保鮮溫度在5℃甚至10℃以上，所有水果保鮮冷庫(kù)的一般以i低溫0℃來(lái)設(shè)計(jì)，如果覺(jué)得沒(méi)問(wèn)題的話也能以5℃為設(shè)計(jì)溫度。冷庫(kù)的降溫范圍即決定了冷庫(kù)的使用范圍，也對(duì)安裝成本存在很大影響。冷庫(kù)安裝的設(shè)計(jì)溫度越低，對(duì)制冷設(shè)備的要求就越高，冷庫(kù)安裝的成本也就越高。

茶葉在高溫高濕的環(huán)境下，易于酶化變黃，從而影響茶葉的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，所以往往會(huì)使用茶葉冷庫(kù)進(jìn)行冷藏處理。組合式冷庫(kù)設(shè)備的蒸發(fā)器蒸發(fā)面積的配置不合理：組合式冷庫(kù)內(nèi)蒸發(fā)器的蒸發(fā)面積在配置上與實(shí)際的制冷工藝技術(shù)要求差距較大。茶葉冷庫(kù)通過(guò)降溫、避光、降濕等方式，大大降低茶葉的色、香、味的流失，從而保證茶葉的新鮮程度，從而提高茶葉的經(jīng)濟(jì)效益。茶葉冷庫(kù)多用于各種茶葉倉(cāng)庫(kù)、茶葉生產(chǎn)加工基地等。

茶葉冷庫(kù)的優(yōu)點(diǎn):

1、茶葉冷庫(kù)需要低溫冷藏，這樣可使茶葉在低溫條件下保鮮，還能避光、除濕，在一定程度上大大延長(zhǎng)了茶葉的保質(zhì)期。

2、茶葉冷庫(kù)能擺脫氣候的影響，以調(diào)節(jié)市場(chǎng)供應(yīng)，以及緩解種殖戶對(duì)于過(guò)剩茶葉的無(wú)奈。

3、茶葉冷庫(kù)主要是保鮮茶葉,提高茶葉的色、香、味，進(jìn)而提升茶葉的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

4、茶葉冷庫(kù)利用其冷藏保鮮的技術(shù)，旺貯淡銷(xiāo)，從而創(chuàng)造良好經(jīng)濟(jì)效益，特點(diǎn)是投資小、見(jiàn)i效快，是專(zhuān)為茶場(chǎng)、茶葉經(jīng)銷(xiāo)公司作為新茶保鮮貯藏之用，是茶葉保鮮的必備設(shè)備。