淮南YP-X330電磁爐供應信賴推薦「伊派餐飲」

大功率商用電磁爐和燃氣灶的對比-伊派電器

商用電磁爐的好處 :

1、無明火、無熱輻射、、無灰、無污染、不產生CO 、CO2 、SO3等有害物質；

2、不升高室溫，降低了廚房溫度3-5度，讓廚房清靜、清潔，讓廚師感覺清爽安逸而身心健康；

3、廚房不在有鼓風機的聲音，省去了鼓風機的電費，節省煙道清洗費用，節省煙道電費的產生；

4、熱，電磁爐四周沒有高溫，廚師不會有受傷的事件發生；

5、廚房干凈衛生；

6、煮食時間快 28%；

電磁爐是通過電子線路板組成部分產生交變磁場、當用含鐵質鍋具底部放置爐面時，鍋具即切割交變磁力線而在鍋具底部金屬部分產生交變的電流（即渦流），渦流使鍋具鐵分子高速無規則運動，分子互相碰撞、摩擦而產生熱能（故：電磁爐煮食的熱源來自于鍋具底部而不是電磁爐本身發熱傳導給鍋具。所以熱效率要比所有炊具的效率均高出近1倍）使器具本身自行高速發熱，用來加熱和烹飪食物，從而達到煮食的目的。廚房師傅在炒菜的時候千萬不要很隨意對微晶玻璃猛砸猛砸，因為微晶玻璃雖然較為堅固。

大功率電磁爐的首要構成：

商用電磁爐首要有兩大部分構成：電子線路部分及結構性包裝部分。

① 電子線路部分包括：功率板、主機板、燈板、線圈盤及熱敏支架、電扇馬達等。

② 結構性包裝部分包括：瓷板、塑膠上下蓋、電扇葉、電扇支架、電源線、說明書、功率貼紙、操作膠片、合格證、塑膠袋、防震泡沫、彩盒、條碼、卡通箱。

大功率電磁爐的特征:

1.細巧的規劃便于移動設備，功率的規劃保證快速的出菜速度。

2.大范圍功率調度。

3.耐600℃高溫、抗沖擊、高強度微晶玻璃。

4.純銅線圈和進口零部件。

5.超高可靠性操控部件保證惡劣環境運用。

6.先進的主板規劃和軟件操控技術。

電磁爐是電子炊具，功率較大，請運用10A以的插座，并不要與其它電器共用；堅持電磁爐的通風口疏通；遠離濕潤的環境運用。

電磁爐要常常運用，而且要保證運用適宜的鍋具；堅持爐面的清潔，避免電磁爐的外殼老化；假設面板割裂，電源線破損，請當即間斷運用，送專業維修部檢修。

大功率電磁爐加熱原理：

磁爐選用磁場感應渦流加熱原理。當磁場內之磁力線經過鐵質鍋的底部時，會發生渦流，使鍋體自身快速發熱，然后加熱鍋內的食物。

大功率電磁爐產品特征：節能、環保

使用中突然中止加熱. 1、保溫狀態時或煎烤功能時,表示己達到所設定功能的溫度點，約10秒后恢復功率并間斷循環。 2、使用中忽然關機并發出B1B1聲(約10秒) * 四周環境溫度是否很高？以上都是來自客戶和廚師對使用商用電磁爐的真實反饋，但是口說無憑，就算曬出一些聊天記錄也沒有說服力。 3、吸氣口、排氣口是否堵塞？ 4、可能是內部溫度過高，約4分鐘后可重新開機。 驅動放大電路檢修： 上電后待機時，測驅動放大電路三極管Q9集電極對地 18V電壓為正常，測比較器（ICID）0腳反相輸入端對地 4.8V電壓為正常。當電壓偏低時，則比較器（ICID）損壞。測1腳同相輸入端對地 0.4V電壓為正常，當電壓偏低時，則電容器C14、C15漏電。測3腳輸出端對地 0.2V電壓為正常，當0電壓時，則三極管Q8（基極B與集電極C）、電容器C21擊穿、或比較器LM339（ICID）損壞。將損壞的元器件更換后，整機恢復正常。

伊派電磁爐被評選為家電行業品牌。  電腦、電視、洗衣機、電冰箱甚至電吹風等每日與人接觸的電器，因為被稱為“隱的電磁輻射而顯得可怕起來。那么到底這些家用電器是否存在電磁輻射，輻射有多大？表示，其實日常生活中，電磁輻射無處不在，要學會主動防護，但也不必過于緊張，草木皆兵。當鍋具垂直離開電磁爐面板3-5cm時，鍋具超出了閉合磁場范圍不會再生熱，同時電磁爐自動停止工作；電磁爐又名電磁灶，是現代廚房革命的產物，它無需明火或傳導式加熱而讓熱直接在鍋底產生，因此熱效率得到了極大的提高。閉合磁場范圍之外的水平磁場非常微弱，大約占整個磁場能量的百分之零點零幾，甚至基本接近于地球的磁場。