天津冷鮮肉經銷商廠家實力雄厚

食用豬肉的質量有哪些?

豬肉在市場上存在的種類是比較多的，但是我們在購買產品的過程中，有好幾個方面影響了豬肉的質量，其實我們知道食用豬肉是為了增加人們身體的蛋白質，集約化方式尚需提高，產量是個問題，所以豬就是一個比較好的選擇。為了提高飼料轉化效率，人們在養殖過程中有意識地選留那些飼料轉化的豬，再后來豬的育種工作者就將飼料轉化率作為豬的育種的一個指標。我們在購買產品的過程中，一定要到正規的廠家去購買，所以我們在購買產品的過程中，需要辨別購買產品的能力通過正規渠道進行購買，規避安全隱患。

五花肉的營養價值

1．肉類含蛋白質豐富，一般在10-20%之間。瘦肉比肥肉含蛋白質多。肉類食品含蛋白質是蛋白質，不僅含有的必需氮基酸、數量多，而且比例恰當，接近于人體的蛋白質，容易消化吸收。

2．肉類中脂肪含量平均在10-30%左右，主要是各種脂肪酸和甘油三脂。還有少量卵磷脂、膽固醇、游離脂肪酸及脂溶性色素。肉類脂肪可提供較多的熱量，如100克肥豬肉可提供熱量830千卡。

女性購買豬肉時還是不懂得怎么分辨豬肉的好壞

對于不少女性來說，買菜是居家生活的一部分，不少家庭主婦在購買食材時都會挑些豬肉，因為豬肉的營養非常，而且是餐桌上常見的食品。不過，不少女性購買豬肉的時候還是不懂得怎么分辨豬肉的好壞，導致有時買到不新鮮或是不好的豬肉。觸摸新鮮的豬肉表面，感覺微干或稍濕，但不黏手；而不新鮮的豬肉，摸起來會感覺表面干燥或有些黏手。新鮮、健康的豬肉氣味新鮮，并帶有微微腥味。而變質、加料豬肉，無論其表層，還是深層都有味、腐臭味。