屯昌美式牛排機一機頂5人承諾守信 山東克拉斯克廚業公司

  直接在平底鍋煎扒爐煎熟：直接在平底鍋煎扒爐煎熟，這樣做鍋子反而要用比較低溫度，這種做法比較簡單，但是肉表干硬的部分會比較多，吃起來沒有一種做法那么嫩。

1）熱鍋加油，油熱之后，將牛肉放下鍋。

2）每一面約2～4分鐘，直到肉表面焦褐。

3）只翻一次面。

4）淋油，在煎肉的過程中，把平底鍋稍為提起來，讓油跟肉汁集中在同一個角落，再用湯匙舀起油脂淋回肉表。這樣處理，牛扒損失水份比較少，熟度均勻而且牛扒軟嫩，過程中還可以在油脂中加入香草，蒜子等香料，讓牛扒產生多種風味。

烹調用時：每人6分鐘前4塊,每人30分鐘產能為24塊。

美式牛排機一機頂5人特點：

1）燃氣加果木雙升溫方式，并且配備電子溫控探頭，保持爐內溫度恒定，從而可以實現生產標準化，烹調出客人熟度的牛扒。

2)提高生產效率，爐內烤盤釆用分層結構共四層，烤盤用調速電機帶動可轉動，方便廚師翻動牛扒，保持牛扒受熱均勻，一次可同時烤24塊牛扒，在用餐高峰都能解決產能問題，一個初級廚師略加培訓就可以達到專業水平。

     美式牛排機一機頂5人規格齊全，以精益求精的產品工藝和實用環保的理念得到終端客戶和使用者的高度評價和認可，和，操作方便是公司的核心理念，專注于美式牛排機一機頂5人的生產和研發，助力每一家客戶成為餐飲市場的佼佼者。

     美式牛排機一機頂5人是一種專業通過果木燃燒產生的高溫讓牛排在短時間內通過溫度讓牛排內部發生變化，讓牛排外焦里嫩，味美多汁，爐烤是通過比較溫和，間接的方式來加熱食物，典型等額爐烤加熱方式。