鎮江冷鮮豬肉價格咨詢客服

“內江乃三線城市，冷鮮肉不好賣很正常，關鍵是人們的觀念問題。實際上，冷鮮肉有很多優點，它在安全、營養、鮮美程度上都更勝熱鮮肉一籌。加快節能環保的各種新型冷鏈物流技術的自主研發、引進消化和吸收。因為冷鮮肉從原料檢疫、屠宰、快冷分割到剔骨、包裝、運輸、貯藏、銷售都始終處于嚴格監控下，發生污染的幾率遠小于熱鮮肉。”市畜牧局生產科技科工作人員張強分析，冷鮮肉在內江市遇冷，主要是傳統觀念尚未突破。此外，國內頻繁發生的食品安全事件沖擊老百姓的信任底線，給冷鮮肉的銷售也帶來了阻力。　　

“從長遠來看，售賣冷鮮肉是大勢所趨。”張強說，隨著城市規模越來越大、人們生活節奏越來越快以及屠宰現代化程度越來越高，主打健康安全牌的冷鮮肉將逐漸得到市民認可，進入千家萬戶。

豬肉的家常做法有哪些？

　　1、豬肉燉土豆

　　準備150克豬肉、250克馬鈴薯和適量姜、八角、花椒和蒜，首先將洗凈的豬肉和土豆都切塊，然后起鍋熱油爆香花椒、八角、蒜和姜后撈出花椒和蒜丟掉，之后放入豬肉炒至變色后加入土豆塊翻炒，接著在鍋內加半碗水放入適量醬油用中火慢燉，后等到土豆熟透大火收汁放入雞粉即成。”張強說，隨著城市規模越來越大、人們生活節奏越來越快以及屠宰現代化程度越來越高，主打健康安全牌的冷鮮肉將逐漸得到市民認可，進入千家萬戶。

　　2、豬肉燉青蘿卜

　　準備150克豬肉、一根青蘿卜和適量姜、干辣椒、料酒和小蔥，首先在鍋內加適量清水、料酒和豬肉一起滾煮幾分鐘，撈出豬肉沖洗干凈并切塊備用，蘿卜洗凈也切塊備用。然后起鍋燒油，下豬肉稍加煸炒后放入適量姜、蒜和干辣椒爆香。這意味著不久中國將不再對原產于美國的部分農產品加征25%的關稅。之后放入適量料酒、生抽和老抽翻炒上色，再加入幾粒冰糖，慢燉40分鐘后放入蘿卜塊繼續慢燉到蘿卜熟透。后加入適量味精和鹽，大火收汁后撒上蔥花即成。

　　豬肉營養價值較高，是我們經常會吃到的一種養生肉類。不過我們一定要把豬肉煮熟再吃，也不要同茶一起食用，還不要同大豆、羊肝、香菜和牛肉一起煮食，以免影響健康。平時在家的話，我們可以做豬肉燉土豆或燉蘿卜來吃，既美味營養又能養生保健。

目前我國主要從全球20多個國家進口豬肉，進口來源國包括德國、西班牙、美國、加拿大、丹麥、法國等，2016年分別占比約21%、16%、13%、11%、10%、6%。健康肉供應鏈發展聯盟將以市場為導向，構建政府引導、企業主體、監管保障、社會參與的品牌建設機制，讓健康肉整體品牌形象和傳播力明顯提升，在全省培育一批特色鮮明、知名度高、發展潛力大、帶動力強的健康肉產品品牌，形成品牌價值矩陣。孫建波認為，如果要加大對美國的豬肉進口完全可以不用過大增加全年的總進口量，而是通過政策層面的調控減少某些國家的豬肉進口，從而達到增加對美國豬肉進口的目的。

　　“所以我們認為加大對美國豬肉的進口對國內市場的影響極其有限，對于此輪豬周期價格走勢影響有限，豬周期的拉長主要還是國內企業的大規模擴產，國內豬價的走勢仍然取決于自身供需狀況，產能出清階段仍然需要等待，周期反轉預計在2019-2020年出現。肉類食品冷鏈是隨著科學技術的進步、制冷技術的發展而建立起來，是以冷凍工藝學為基礎，以制冷技術為手段，在低溫條件下的物流現象。”

 為進一步推進國內肉類產品的可持續發展立足國際視野，借助互聯網新時代科技創新手段，基于SIAL China中食展的國際化舞臺，近日，“護航品質?創新渠道——肉的國際化之路”高峰論壇在上海成功召開，此次活動的舉辦，是為肉類產品的長足深遠發展助一臂之力。不適合尺寸的包裝將會影響真空效果，并會使包裝袋收縮變得更加困難。北京食品科學研究院副院長喬曉玲，全國城市農貿中心聯合會會員部主任但永紅，北京愛博西雅展覽有限公司董事總經理、SIAL China中食展CEO劉進，及相關企業和媒體代表等共同出席了本次論壇。