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發布時間：2020-07-19 21:24

真空滾揉機簡介

真空滾揉機介紹：真空滾揉機是在機械設備器皿真空泵情況下，利用物理學沖擊性的原理，讓肉粒在滾桶內左右滾動輾壓，期內加上水等輔材，進而做到、腌漬功效。腌漬漬液被肉充足消化吸收，柔韌性綿軟、美味可口，提高肉的結合性和保水溶性，提升商品延展性及出品率。諸城市華康機械有限公司專業生產定制真空滾揉機，清洗方法：羊肉變頻真空滾揉機供應商羊肉變頻真空滾揉機供應商1、往筒體內注入一定量的水，用水將其中的廢屑排出。攪拌全過程中機械泵設定全自動真空包裝，電氣控制柜可設定定時執行攪拌時間，間歇性時間，攪拌進行后可按鍵全自動進料。該機選用不銹鋼加工，合理配置，運作穩定，噪聲小，特性靠譜，實際操作簡單，機器設備應用，且干凈衛生便于清理，廣泛運用于各種食品工業制造行業，顧客可依據自身生產加工商品及生產量具體情況挑選不一樣型號規格的真空滾揉機。羊肉變頻真空滾揉機供應商羊肉變頻真空滾揉機供應商

真空滾揉機的清洗方法

諸城市華康機械設備有限責任公司技術專業生產制造訂制鹽水注射機，清洗方式：羊肉變頻真空滾揉機供應商羊肉變頻真空滾揉機供應商 1、往筒身體引入一定量的水，用水將在其中的廢屑排出來。 2、加入一定量的洗滌劑在水里邊添加桶內，將桶旋轉清洗。選購合適的滾揉機是食品加工企業提高效率的基礎,滾揉機由多部分組成,我廠生產的滾揉機全部采用優質的不銹鋼制作而成,生產過程不會產生金屬秀污染,而且耐腐蝕。 3、清洗完畢后，再用高壓水泵清洗桶內，而且簡易旋轉桶，使排水清出，排空桶內的水。 4、用薄布或是軟刷子沾有兌著洗滌劑的水擦洗，隨后用冷水清洗整潔。羊肉變頻真空滾揉機供應商

當材料加工工作結束后，要停止滾揉機的工作，旋轉控制面板的旋鈕到停的位置就可以，若是設置好了工作時間，在工作時間到后，機器就會自動停止運行。工作的尾部工作就是出料清洗，等到滾筒內外的壓力平衡后，古代滾筒將料放出，將料放出后，將設備進行清洗，使用專業的清洗劑配水進行清洗。針對不同產品，可選擇單面導板和倒三角“V”型導板，以保證均勻滾揉力度。后再用清水清洗干凈，以防有清洗劑的殘留。

牛肉真空滾揉機的設備原理

真空滾揉機是在真空狀態下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打，達到腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結著力及產品的彈性;本機具有肺呼吸功能，讓產品在滾筒內膨脹、縮小了往復運動，改善了肉組織的結構，提高了切面效果，增加了出品率。可以增強保水性，改善產品的內部結構。滾揉腌制指經過鹽水注射的肉或預腌過的肉塊放在滾揉機中，在真空狀態下，利用物理沖擊的原理讓肉在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打、達到腌漬的作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結著力及產品的彈性。使機器使用更安全、更方便、更加節能。牛肉真空滾揉機機采用不銹鋼制造，結構緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構，增加滾筒內的摔打空間，使滾揉產品的效果均勻，噪音小，性能可靠，使用效率更高。

使用真空滾揉機可得到以下效果:

1．使腌制液在原料肉內均勻吸收

2．增強肉的結合力，提高肉的彈性

3．保證肉制品的切片性，產生破碎裂口

4．增加保水性，提高出品率

5．提高產品的柔嫩性和結構穩定配置

設備特點：

1．滾揉機筒體兩端采用旋壓式封頭滾揉空間大厚度為4mm。

2．減速機用：青島博星的國內品牌。

3．真空泵用：上海第二真空泵廠國內品牌。

4．控制面板為：浙江正泰出產的防水觸摸屏控制國內品牌。

5. 采用進口瑞士skf軸承。