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為什么家用消毒柜只有中國(guó)普及？

家用消毒柜是中國(guó)康寶發(fā)明的，同時(shí)西方為什么沒(méi)有普及？

西風(fēng)家庭又用什么方式保持餐具衛(wèi)生的？只用洗碗機(jī)＋櫥柜？

一位吧友結(jié)合他所知道的知識(shí)假想下原因如下：

1、國(guó)外環(huán)境好，民眾不擔(dān)心水里、食物里的危害。

2、洗碗機(jī)普及率高。消毒柜不能很好的打開(kāi)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)，故歪國(guó)仁知之甚少。

3、國(guó)外廚房以全包為主，設(shè)計(jì)師已經(jīng)設(shè)計(jì)了超多電器，沒(méi)有空余位置留給消毒柜。（其實(shí)他可能也不認(rèn)識(shí)消毒柜）

本公司相信在諸如酒店、飯館這些對(duì)用餐衛(wèi)生關(guān)注度較高的地方，消毒柜肯定是存在的，不分中外。

按照消毒方式分高壓蒸汽食具消毒柜通過(guò)高溫蒸汽對(duì)食具消毒的消毒柜；電熱食具消毒柜通過(guò)電熱元件加熱進(jìn)行食具消毒的消毒柜；臭氧食具消毒柜通過(guò)臭氧進(jìn)行食具消毒的消毒柜；中午12點(diǎn)正值用餐高峰，記者走進(jìn)了一家粥店，店內(nèi)基本處于滿(mǎn)員狀態(tài)。紫外線食具消毒柜把紫外線作為食具消毒手段之一的消毒柜，單僅靠紫外線消毒的消毒柜是不適用于食具消毒的；組合型食具消毒柜由兩種或兩種以上消毒方法組合而成，對(duì)食具進(jìn)行消毒的消毒柜。

遠(yuǎn)紅外線高溫型消毒柜主要是根據(jù)物理原理，利用遠(yuǎn)紅外線發(fā)熱，在密閉的柜內(nèi)產(chǎn)生120度高溫進(jìn)行殺菌消毒。這種消毒方式具有速度快、穿透力強(qiáng)的特點(diǎn)，日常生活中常用的餐具、茶具都可放在柜內(nèi)進(jìn)行高溫消毒。

臭氧低溫型消毒柜利用臭氧功能進(jìn)行殺菌消毒，可用于塑料、膠木等受高溫易變形的物品消毒，也可用來(lái)對(duì)蔬菜、瓜果等進(jìn)行殺菌和保鮮。

我家有一臺(tái)臭氧消毒柜，平常用于餐具的殺菌、消毒，使用方便，但它是否也適合用于消除蔬菜中的殘留農(nóng)1藥呢？帶著這個(gè)問(wèn)題，我和老師一起上網(wǎng)查詢(xún)有關(guān)資料。我們了解到：臭氧是一種強(qiáng)氧化劑，除具有廣譜的作用外，還具有分解某些農(nóng)1藥的功效；機(jī)體內(nèi)各部件如電熱管、臭氧發(fā)生器等應(yīng)安裝牢固，柜門(mén)應(yīng)開(kāi)關(guān)靈活，控制鍵也要接觸可靠。臭氧易溶于水，溶解度是氧氣的13倍；由于臭氧（O3）是由氧分子（O2）攜帶一個(gè)氧原子組成，具有不穩(wěn)定特性，攜帶的氧原子除氧化用掉外，剩余的又組合成氧氣，所以臭氧工作中沒(méi)有二次污染。根據(jù)臭氧的特性，我們決定利用這臺(tái)臭氧消毒柜來(lái)測(cè)試臭氧對(duì)于去除蔬菜殘余農(nóng)1藥的效果到底如何，并與常規(guī)方法進(jìn)行比較，以找出適合于家庭使用的簡(jiǎn)便、快速的蔬菜清洗法。