餐廳海鮮池定做值得信賴

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海鮮池海鮮采購供商選擇必知：

一般的，海鮮的采購要充分考慮供應商的問題。尤其是內(nèi)陸商家，出于各種因素考慮，應把目光放在沿海城市。對于海鮮的采購，一定要盡可能多的了解其影響因素。餐廳海鮮池定做

一，網(wǎng)絡搜索

通過網(wǎng)絡，你可以查到大量的信息。海鮮的近況全l面的了解，各種海鮮的介紹、價格、供應商等情況，都可通過網(wǎng)絡詳盡了解。甚至，可以在網(wǎng)上直接聯(lián)系供應商。但是直接引進的海水是不能養(yǎng)鮑魚的，需要經(jīng)過專業(yè)的沙濾技術凈化后才可以用于鮑魚養(yǎng)殖，或者采用紫外線光照海水凈化技術，將海水中不利于鮑魚生長的細菌和微生物殺l死，又能把有利于鮑魚生長的微生物保留住，提高鮑魚的成活率，促使產(chǎn)量得到提升。這些都可以足不出戶通過網(wǎng)絡輕松實現(xiàn)。但需要注意的是，自己一定要先把海鮮品種的基本信息了解透徹，與供應商溝通時才能處于上風。

二，當?shù)厥袌隽私?

探查當?shù)厮a(chǎn)品市場，了解一下所需要的海鮮的產(chǎn)地、價格以及質(zhì)量情況，并進行階段性的衡量、考察其供應情況、價格趨勢，做為外地市場考察的參考。

三，實地考察

海鮮類的鮮活物，無論是哪一家供應商，都要進行實地考查。考察的要點包括以下幾點：

1，大市場考察，即供應商所在城市批發(fā)市場的考察，主要是品種、價格、包裝、運費等等；

2，供應商考察，登門面談是必須的，考察對方的資質(zhì)以及他的客戶群體、業(yè)務能力，甚至必要以你的所學來考驗他的水平。餐廳海鮮池定做

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海鮮池海鮮死l亡原因：

原因——水中PH問題導致海鮮大量死l亡

解決辦法：調(diào)節(jié)水的酸堿度。餐廳海鮮池定做

水的酸堿度與各類海鮮的生存息息相關。調(diào)節(jié)水質(zhì)的酸堿度常用的是磷酸二氫鈉和碳酸氫鈉。在使用前要把這兩種藥品分別溶解在純水中，配成1：100的溶液使用。海鮮池海鮮死l亡原因：原因——氧氣問題導致海鮮大量死l亡解決辦法：提供充足的溶氧。磷酸二氧鈉可增大水的酸性;碳酸氫鈉可增大水的堿性。使用時可根據(jù)需要把配制好的溶液逐滴加到水里，充分攪拌，并不斷用PH紙測試，直到水的酸堿度達到要求為止，水的酸堿度的變化應控制在±0.1范圍內(nèi)。餐廳海鮮池定做

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移動海鮮池養(yǎng)殖海鮮為什么容易死l亡？

配置人工海水，或海鮮運輸?shù)诌_目的地后，首先要舉行清揀，剔除一些死l亡、受傷以及患病的海鮮，然后進行沖洗。如果使用城市中的自來水來存養(yǎng)海鮮的話某一定要除氯后方可使用。在魚缸加入生物速l效增氧劑，多用于乏氧時的急救如D-MAX長效增氧劑或速l效富氧劑，短時間使水中的溶氧達到標準含量（5ml/L），迅速改善缺氧癥，長時間持續(xù)釋氧。消除氯的方法：簡單的是晾曬法，將水預先擱置1-2天后再用，如無條件晾曬，可采用化學法去氯，常用去氯藥品是流貸硫酸銨，其用量一般為10公斤自來水加入1克硫l代硫酸鈉，經(jīng)去氯后的水用濃縮海水胡哦固體海水素調(diào)配至所需要的鹽度，即制成人工海水，便可用以存養(yǎng)海鮮品了。

水溫是海鮮存養(yǎng)的重要因素，海鮮適宜的水溫都不同，但鮑魚、象拔蚌屬低溫高鹽品種，其適應溫度為12℃-15℃。溫度過高時，對存養(yǎng)生物不利，易引起病害，造成損失；

充足的溶氧。魚類、蝦、貝等均是用鰓呼吸水中的溶解氧，一般存養(yǎng)海鮮水中溶解氧含量應白chi在5毫克/升以上，低于3毫克/升時，不適合魚類生存。餐廳海鮮池相關知識：喂養(yǎng)海鮮時還要走出一個誤區(qū)，那就是過份追求池水的清澈。改良水質(zhì)，配置增氧裝置，增加換水次數(shù)，減少存養(yǎng)的數(shù)量，增加光照時間，采用水循環(huán)系統(tǒng)顧慮暫養(yǎng)池的水，均可增加水中溶解氧的含量。餐廳海鮮池定做

調(diào)節(jié)水的酸堿度，水的酸堿度與各類海鮮的生存息息相關。調(diào)節(jié)水質(zhì)的酸堿度常用的是磷酸二樣那和碳酸氫鈉。在使用前要把這兩種藥品分別溶解在純水中，配成1：100的溶液使用。磷酸二氧鈉可增大水的酸性；碳酸氫鈉可增大水的堿性。扇貝、帶子、青口、花螺水溫0℃，鹽度18-20％，可以放置3天，一般都用流動水喂養(yǎng)。使用時可根據(jù)需要把配制好的溶液逐滴加到水里，充分攪拌，并不斷用PH紙測試，直到水的酸堿度達到要求為止，水的酸堿度的變化應控制在±0.1范圍內(nèi)。