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交班匯總表，清點所有的款項（現(xiàn)金、、掛帳、預付金、備用金），按規(guī)定封包投入投幣箱，和下一班辦理交班手續(xù)，填寫交班記錄。二、每班需將當班入帳的所有原始交接給下一班，原始包括：帳單、押。

1.提：菜單立即通過高速網(wǎng)絡傳送到廚房和收銀臺；2.監(jiān)視狀態(tài)：餐館狀態(tài)視覺化---每個餐桌的各種狀態(tài)都反映在屏幕上；3.避免錯誤：賬單計算機自動結算，毋須人工計算，可以避免錯誤；

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