職工食堂承包公司誠信企業

天天向上公司自創建以來秉承”主動服務，創新求進步“的服務宗旨，以”誠信為本“為原則，嚴格執行ISO-9001：2000質量管理體系及HACCP食品安全管理體系，不斷強化運作模式，提高服務質量。

食堂安全管理

未經許可，除食堂工作人員外任何人員不得進入廚房。

廚房清潔用品應與調味品、菜品分開放置。

廚房設置滅火器。

廚房及就餐區嚴禁吸煙。

使用炊事用具要嚴格遵守操作規程，防止事故發生。

食堂工作人員下班前，要關好門窗，檢查各類電源開關、設備等。

管理人員要經常督促、檢查，做好防盜工作。

如果公司人數少，就幾十個人，那你可以請人做飯，或者建議選擇我們提供的“團膳配送”服務，沒必要去選擇專業飯堂承包公司來做飯堂，因為各種廚房廚具和管理人員的成本不適合。

而如果是工廠，或學校，那一般都會有100人以上了，那把飯堂外包給專業餐飲管理公司就顯得很有必要了。因為這不會增加開支，反而會減少總承包。因為飯堂承包公司的管理更專業，廚師更專業。省事又省錢。而且員工滿意度也會高。

食堂工作人員要嚴格履行崗位職責

食堂工作人員要嚴格依照相關規定、制度開展自己的本職工 作，嚴格履行崗位職責，規劃作業，杜絕任何責任事故發生，樹立責任重于泰山的安全責任意識。因工作馬虎、懈怠、違規操作等不負責任造成事故者，將追究其責任。

承包獲利方式

1、為適應社會發展和市場競爭，我們不斷擴大市場網絡信息，物品原料團體采購，直接采購于主要產區，及批發基地，以購多價廉從其差價獲取利潤。

2、廚房工作人員和管理人員經專業培訓，避免不必要浪費，降低成本，并提高效益。

3、控制加工成本。每月進行菜單分析，在客戶滿意的情況下，在原材料挑選上進行價格的搭配以達到成本的控制；另一方面，廚師長在制定菜單上充分考慮原材料，盡量用完原材料的全部并全面搭配。

主要菜譜價格

就餐可分套餐制或自由選餐制，參考餐標如下（具體面議）：

4.00元／餐（一大葷二素菜），米飯、湯任食。

4.50元／餐（一大葷一小葷一素菜），米飯、湯任食。

5.00元／餐（一大葷一小葷二素菜），米飯、湯任食。

6.00元／餐（一大葷二小葷一素菜一份水果），米飯、湯任食。

8.00元／餐（二大葷一小葷二素菜一水果一葷湯）主食米飯。

12.00元／餐（二大葷二小葷一素菜一水果一葷湯一飲料）主食米飯。

15.00元／餐（二大葷二小葷一素菜一水果一飲料一特色燉罐湯）主食米飯。