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紙上烤魚是近來瘋狂流行在川渝大地的一種新型健康美食

紙上烤魚是近來瘋狂流行在川渝大地的一種新型健康美食，結合了韓國紙上烤肉和傳統(tǒng)萬州烤魚的特色，研制出的新一代健康烤魚，一經(jīng)推向市場便被廣大消費者所追捧。

廣平縣孫大媽餐飲服務中心創(chuàng)建于20世紀末，開始只有四五項小吃技術，創(chuàng)業(yè)艱難。后來校長一方面送老師們到全國各地走訪，學習當?shù)氐奶厣〕裕宰《荚诶相l(xiāng)家，學習當?shù)氐牡氐纻鹘y(tǒng)小吃；另一方面帶領老師們研究新的小吃技術，努力創(chuàng)新，爭取創(chuàng)造出屬于孫大媽小吃培訓自己的特色。