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大型油炸機設備工程

半自動系列的油炸機主要適用于中小型的食品廠，可以制作大部分油炸類的零食，如蠶豆、青豆、花生、松子等堅果類及貓耳朵、貝殼酥等面制品和膨化食品等。特點是智能控溫，可以先、實現自動加料，自動攪拌和自動出料等，從而減少人工成本，比單機系列的更方便智能。能源主要采用電、導熱油、煤、天燃氣、液化氣以及外部循環加熱等。炸制出的食品不僅色、香、味俱佳，外觀干凈美觀無黑渣，而且提高了產品產量，延長了貨架期。當油溫低于設定溫度時，引風機則處于工作狀態，保證產品的炸制溫度，提高了產品質量。

用于設備表面的零部件應具有良好的加工工藝性能(可彎曲性、切削性、焊接性、表面硬度、可研磨5.19油炸機所采用的熱源(加熱或燃燒)系統,應符合相關生產許可規定,其中包括電、燃氣、燃油、煤(炭)。

肉排油炸機炸制的食品,不能因油炸機的原因,而導致酸價、過氧化值、羰基價、總、鉛、微生物指標超過GB 16565-2003標準要求。

可以配裝自動過濾或真空過濾設備。解決在線過濾問題，設備帶有自動刮渣系統，有效的提高了炸油的品質，減少了頻繁清渣的困擾。

單機系列：單機系列的適用于辣豬肉絲、炸雞爪店、快餐店、食堂、連鎖店、超市等，可以炸制各種油炸類的食品，能源主要選用電加熱、煤加熱、液化氣。采用油水混合技術，自動過濾殘渣，可延長換油周期，大大降低用油成本。整機采用不銹鋼材料，工藝精湛、堅固耐用。采用智能型數字顯示溫控器，方便實用。采用自動控溫，有效分離劣質油，安全易清洗維修方便。（5）本機連續工作的實現提高了單位工作效率，有效降低了單位成本，對勞動力支出和管理支出也極有幫助。設有超溫保護裝置，讓您放心使用.