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發(fā)布時間：2020-12-21 16:41
重慶火鍋加盟哪家好？人氣品牌，值得擁有
面對市場上參差不齊的火鍋品牌，重慶火鍋加盟哪家好呢？作為加盟商究竟該如何甄選出自己滿意的合作品牌呢？有著多年直營門店管理經(jīng)驗，且家家生意爆滿的香老坎火鍋，告訴你怎樣的火鍋品牌才是一個很好的加盟品牌。
一、有名度
重慶狼王餐飲旗下各大火鍋品牌源于火鍋之都重慶，并連續(xù)斬獲火鍋各大消費者的青睞，其品牌名度大，影響力廣泛。
二、火鍋味道
吃火鍋，重要的就是味道，火鍋好吃與否，鍋底是關(guān)鍵。我們的火鍋其湯色紅亮，醇厚辣香，鮮香不膩，辣椒的火辣與花椒的椒麻在沸騰的熱油中更大限度釋放出香味，讓人食欲大開，回味悠長！
三、周到服務(wù)
火鍋店的服務(wù)能夠很直接地影響到消費者的用餐體驗，從而影響火鍋店生意以及品牌口碑。洞子李火鍋一直堅持“為消費者提供優(yōu)良服務(wù)”的原則，時刻把顧客的需求放在心上，顧客的反饋會及時落實到火鍋店的相關(guān)運營中，致力于與消費者保持長久而友好的聯(lián)系。
四、扶持體系
對于很多創(chuàng)業(yè)新手來說，加盟店的開業(yè)運營肯定有一定的難度，需要專業(yè)性的知道，這時候就是看火鍋加盟品牌的扶持政策怎么樣了。
重慶正宗火鍋加盟的用料有講究
重慶火鍋之所以飽受全國各地吃貨的贊譽(yù)，原因就是重慶火鍋的用料相當(dāng)有考究，那么我們作為投資者在考量重慶火鍋加盟品牌時也一定要注意到火鍋底料的選擇，這可是決定了生意好壞的根本原因噢！
①牛油
牛油是正宗重慶火鍋必不可少的大料之一，有6斤水8斤油之配法，因為牛油具有獨特的醇厚香味，并且只有牛油能附在菜品上，另外在炒制過程中能非常好的吸收辣椒和花椒中的味道。
②郫縣豆瓣
郫縣豆瓣相信大家都很熟悉，郫縣豆瓣是成都郫縣的地方特產(chǎn)。顏色色澤紅亮，味道辣味鮮香。用在湯鹵中能增加鮮味和香味，使湯汁濃稠紅亮。
③干辣椒
由于鍋底口味不同，重慶火鍋底料的辣椒選擇有大金條、二金條、重慶朝天椒、七星椒。湯鹵中加入干辣椒能去腥解膩壓味
④花椒
花椒以麻霸占舌尖，又可以除腥，其獨特的健胃除濕等功能更是在火鍋底料中不可或缺，重慶麻辣重點老火鍋采用的是四川大紅袍花椒，又稱貢椒。色澤鮮艷顆粒飽滿，肉后油多，有十三香之首之稱。
⑤香料
重慶洞子李火鍋加盟品牌在香料的選擇上也非常有考究，全部使用很好大料。其中有甘崧、丁香、八角、砂仁、三奈、靈香草、白豆蔻。
考察火鍋加盟店問哪些問題？這幾點要搞清楚
不少創(chuàng)業(yè)者都看中了火鍋的藍(lán)海市場，紛紛想要加入，但開店不是一件容易的事，還有很多要注意開店細(xì)節(jié)。加盟火鍋店有哪些需要注意的細(xì)節(jié)。
市場調(diào)查很關(guān)鍵
選擇開火鍋店前，一定要做好市場調(diào)查，包括人均消費水平、人量的大小、淡旺季的銷售區(qū)別等等，然后根據(jù)自身對于開火鍋店的市場定位，分析店面位置的選擇、店面的投資大小等情況在進(jìn)行具體分析。
店面選址很重要
選擇門店地址的時候請記得避開車流洶涌的十字路口和車多的地地鐵，因為那些地方車多但是人量少餐飲也少。
火鍋味道需嚴(yán)控
味道是長久經(jīng)營和回頭客的保障。對于加盟者而言，一定嚴(yán)格遵守總部的底料把控，切記不要因貪圖小利而出現(xiàn)私換底料的事件，這樣才能更好的保障火鍋味道和品質(zhì)。
總部團(tuán)隊要強(qiáng)大
在選擇加盟火鍋店時，要選擇擁有一個強(qiáng)大團(tuán)隊的加盟品牌。有了值得信賴的火鍋品牌，總部會有專業(yè)的團(tuán)隊針對相應(yīng)的問題采取對應(yīng)措施。
服務(wù)技巧要清楚
細(xì)節(jié)確定成敗，在門店的經(jīng)營服務(wù)技巧上，要有熱情與特色。在環(huán)境、餐桌等方面，要保持潔凈，給顧客好心情留下好印象。
