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投資鹵味加盟連鎖店:對品牌度、真實性進行了解

投資鹵味加盟連鎖店：對品牌度、真實性進行了解

　　就如今的餐飲市場來說，餐飲企業的競爭力不再直接以產品與產品之間的競爭力來表現，而是以品牌競爭的形式體現出來。換言之，當顧客決定進餐時，通常是決定了去哪里吃，然后才決定了吃什么，即使在做出了先吃什么的決定，也必須決定在什么地方吃。所以選擇一家擁有良好度以及品牌形象的鹵味加盟連鎖品牌投資，是創業成功的必要條件。

　　一般而言，鹵味加盟連鎖品牌有如下特征：突出風味特色和較高的技術工藝含量;良好的社會口碑以及市場度;較長的品牌歷史以及豐富的文化內涵;市場競爭的綜合實力。

鹵味店成本一向較其他創業項目低

鹵味店成本一向較其他創業項目低，加盟開鹵味店在中小縣級城市低投資萬元左右即可，在這樣的城市開一家標準店也只需要投資幾萬元左右。從各種不同形式的經營方式，到客戶調查信息反饋，有了加盟品牌的效應之后，開店就能迎來客源。

加盟一個鹵味品牌開店，可以利用一個已得到實踐檢驗成功的商業經驗和做法，得到加盟品牌總部的幫助和指導，從而可以大大減少不成熟的投資創業的風險。作為品牌加盟者要知道，加盟品牌經營是一種有效發展事業的市場模式。鹵味加盟開店要比自主開店好很多的，畢竟創業者很少有餐飲人，對鹵味的市場也不是很了解。但是鹵味加盟公司就不一樣了，他們主要就是進軍這個行業，對這個行業是比較了解，加盟他們并不是幫他們打工，而是打響加盟的鹵味品牌，其實是一個互利互惠的過程，這個過程中，加盟商需要學習加盟品牌的技術，而加盟品牌需要加盟商幫助宣傳品牌。

新手開店,怕的就是沒有經驗,憑著一腔熱血扎進鹵菜創業這個坑

新手開店，怕的就是沒有經驗，憑著一腔熱血扎進鹵菜創業這個坑，對于新人來說，重要的就是要腳踏實地，好高騖遠要不得！在沒有一定經驗之前，可以選擇向那些品牌店、老店學習他們的開店經驗，雖然并不是適用于所有人，但是在一定程度上可以解惑，讓你少走彎路，另外就是在開店之前，一定要對當地市場了解透，進貨渠道對比挑選，以便有穩定的貨源，同時對同行的店關于售價、味道、菜品等等要市調，熟悉他們的開店模式，所謂知己知彼，看看對方是怎么開的，再考慮開店的問題。

鹵菜的制做,鹵菜能夠返復應用

鹵菜的制做:原材料生抽醬油250克，水500克，酒釀50克，老冰糖100克，雞精5克，色拉油少量，食用油50克。香辛料：茯苓、八角、八角茴香、砂仁、丁香花、風姜各5克，羅漢果一個半。做法：將油放到鑊中燒開，添加老冰糖炒成絲（干萬不可以炒焦）。將香辛料放進布袋中，在炒冰糖的鑊中添加水和別的調料同滾約30分鐘即成鹵菜。（鹵菜能夠 返復應用）鹵菜制做舉例說明：醬牛肉：將牛羊肉500克放進上邊鹵菜水里煲熟就可以服用。（還可鹵豬肚、生雞蛋、豬腰、豬大腸等）。