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廚房油煙凈化器的設計原理

廚房油煙凈化器專門為帶油而有氣味的設備而制定，能夠使油、煙排放達到無油、、無味，并且安全防火。低空直排油煙凈化器就是沒有煙井道上樓頂，四周是寫字樓或者是居民樓的窗戶，只好選擇低空直排油煙凈化器。

低空直排油煙凈化器為雙區式靜電吸附型，用來去除細微粒徑的碳氫化合物和其它空氣中的雜粒。它的雙區式是指電離段與收集段，每個電離段由一系列鎢鋼線組成，安裝在一系列接地板中間，并通給高壓直流電。裝置時用沖擊鉆（或管鑿子）在墻上打二個方位恰當的孔，再用小型膨脹螺栓或帶有塑料螺絲套的木螺絲進行緊固。大氣中的微粒在通過電離器的強力靜電場時，被電離并帶有正或負電荷。 

每個收集段由很多數量的平行板組成，通以高壓直流電（極性與電離器一致，但電壓減半）以形成電場，帶電微粒被接地板吸引的同時也受到帶電板的驅趕。正因如此，當氣流中含有帶電微粒時，可以被去除。

常見油煙凈化工藝與設備及利弊分析

采用簡易罩收集油煙，通過排氣扇把油煙排到室外。僅收集油煙，不做凈化處理，油煙去除率為0%。采用堿液作為洗滌劑，通過噴淋的方式與油煙接觸將油煙凈化，然后通過抽風機收集排放。

油煙凈化一體機的油煙去除率約30～40%。采用煙罩收集送入吸收塔（噴淋、篩板、填料）的方式凈化，然后通過抽風機排放。該產品的油煙去除率約80～90%。所以，每個家哇可根據爐灶凹凸，運用者的高矮來斷定一個適合的裝置高度。油煙去除率符合GB18483-2001的要求。但設備安裝空間大，系統復雜。利用高壓下的氣體電離和電場作用力，使塵粒荷電后從氣體中分離。

不同靜電油煙凈化器的差別，主是電源和電場，電場根據構造不同，主要分為蜂窩和平板兩種，蜂窩電場的吸塵極是一條條圓管，而平板電場，也叫板式電場，吸塵極是一條條長方形的板，采用的電場不同，靜電油煙凈化器的叫法也不同，分別叫做蜂窩靜電油煙凈化器或平板靜電油煙凈化器(也叫板式靜電油煙凈化器)。另外，靜電油煙凈化器的電源是采用直流迭加脈沖電源，雙電流形式使油煙更容易被電離、吸附。

不同電場，所采用的材質也不一樣，蜂窩電場一般是用鍍鋅板和不銹鋼，而平板電場更多采用鍍鋅板和鋁合金，這幾種成本不同，但效果也有所差別。

而靜電油煙凈化器的電源，主要負責向電場供電，差別就是功率的足也不足，還有穩定性，功率確定了吸附能力，而穩定性決定了靜電油煙凈化器是否在長期，正常工作。

油煙凈化器使用常識

1·燃氣灶應在油煙機正下方，油煙凈化效果好。

2·盡量不要把油煙凈化器安裝在門窗等空氣對流較強的位置附近，以免影響油煙凈化效果。

3·使用時，一般應在打開燃氣灶前1-2分鐘啟動煙機。啟動時應用高速檔啟動，啟動后可根據廚房煙氣大小變動高速或低速。

4·使用時，距煙機很近的窗戶應關嚴，把門開一條縫，防止形成比較大的空氣對流，并能及時補充廚房內空氣。

5·煙機應在做完飯燃氣灶關閉后繼續工作3分鐘或更長，保證把房間空氣換新一次。

6·油煙凈化器應安裝在燃氣灶具中心點正上方位置上，其底平面與燃氣灶具之間的距離應在650mm—750mm范圍內。

7·出風管不宜太長，不要超過2米，而且盡量減少折彎，避免多個90度折彎，否則會影響油煙凈化器效果。