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發(fā)布時(shí)間:2020-11-05 09:42  





“冷庫(kù)安裝使用的設(shè)備材料和設(shè)計(jì)得當(dāng),管理工作到位而且操作正確”,具體的操作如下:
1、冷庫(kù)安裝設(shè)計(jì)結(jié)合冷庫(kù)使用環(huán)境、工作負(fù)擔(dān)等內(nèi)容,制定出合適的施工方案和合理配置設(shè)備,以保證冷庫(kù)的使用壽命及避免外界不利因素縮短冷庫(kù)使用壽命。
2、冷庫(kù)安裝選用品牌的制冷設(shè)備及冷庫(kù)板。若客戶有需要,可以考慮選擇使用強(qiáng)度更高、防腐蝕能力更強(qiáng)的材質(zhì)制作的設(shè)備材料,如不銹鋼冷風(fēng)機(jī)、聚氨酯不銹鋼冷庫(kù)板等。
3、管理員應(yīng)嚴(yán)格按照冷庫(kù)使用規(guī)程進(jìn)行操作,做好管理維護(hù)工作;若冷庫(kù)在旺季工作負(fù)擔(dān)較大或室外冷庫(kù)遭遇惡劣天氣,應(yīng)注重對(duì)冷庫(kù)的巡視檢查和保養(yǎng)維護(hù),縮短檢修間隔。
4、企業(yè)需注重對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)和冷庫(kù)工作人員的管理和培訓(xùn),可以起到避免錯(cuò)誤操作和野蠻造成損壞冷庫(kù)與引發(fā)事故的作用,即有利于延長(zhǎng)冷庫(kù)使用壽命,又有利于提高冷庫(kù)生產(chǎn)效率和使用安全。
5、應(yīng)根據(jù)冷庫(kù)使用情況定期安排全f面的維護(hù)保養(yǎng),如發(fā)現(xiàn)冷庫(kù)存在異常、故障和損壞應(yīng)及時(shí)安排維修和更換損壞的部件。
6、若發(fā)現(xiàn)冷庫(kù)設(shè)計(jì)上存在失誤會(huì)對(duì)冷庫(kù)使用壽命或其他方面造成影響,應(yīng)及時(shí)對(duì)冷庫(kù)改造優(yōu)化,以免日后出現(xiàn)更大損失或運(yùn)營(yíng)成本過(guò)高。

冷庫(kù)安裝在室內(nèi),無(wú)論是庫(kù)板拼裝還是聚氨酯噴涂,庫(kù)房空間必定小于建筑物內(nèi)部空間。如果無(wú)法提供空間足夠大的安裝環(huán)境,則要考慮冷庫(kù)是否需健在室外,縮減冷庫(kù)尺寸、或者是分成多個(gè)小冷庫(kù)。建筑物內(nèi)部的梁柱、凸起物、電表、水管等設(shè)施也會(huì)對(duì)冷庫(kù)安裝產(chǎn)生影響,使可安裝大小減少或增加安裝費(fèi)用。若建筑物地板不夠硬實(shí)或平整,必須先進(jìn)行處理方可安裝冷庫(kù)。同時(shí),對(duì)于建造在一樓以上的冷庫(kù),需要考慮地面承重能力是否滿足日常堆貨所需。

冷庫(kù)除霉的幾種方法
除霉方法有機(jī)械除霉、物理除霉和化學(xué)除霉三大類。(一)機(jī)械除霉法:就是進(jìn)行打掃和鏟除生霉的部分,它也是和其他除霉法結(jié)合進(jìn)行的。在機(jī)械除霉法中有一種空氣洗滌法,這就是在進(jìn)風(fēng)口處裝一噴水器,空氣在循環(huán)時(shí)通過(guò)水廉而將霉菌的孢子洗去,這種方法就象現(xiàn)在的濕式冷風(fēng)機(jī)一樣,可以起到減少霉菌的效果。


食品在冷庫(kù)中的混合冷藏條件有哪些
4.在同一庫(kù)房?jī)?nèi)冷藏的食品,其溫濕度的要求必須一致。凍的、冷卻的和干食品須分開冷藏。5.肉和家禽冷藏間,以及溫度不髙于-15°0的通用間均 可用作食品的混合冷藏間。如溫度較高,食品中的氣味 將會(huì)加重,易于相互串味。混合冷藏的食品其深厚部分的溫度不得髙千 -15°溫度較高的食品,在混合冷藏前,應(yīng)先在間內(nèi)進(jìn)行 再凍。但不容許在混合冷藏間內(nèi)進(jìn)行食品的再凍。

