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2.燃氣加熱式夾層鍋

產品用途：用于食物的蒸煮、熬制糖漿、烘烤炒菜、用于餐飲和食品加工以及制藥加熱。

燃氣加熱式夾層鍋特點：

    1.鍋體框架結構合理，操作簡單便利

    2.無塵煙，燃燒充裕，不會對環境造成污染

    3.使用燃料為液化氣，管道氣，。

    4.相比其他的燃氣設備消耗量小

    5.耗能小，火力強，加熱使用率同比普通鍋高

燃氣可傾夾層鍋具體操作流程與安全使用方法

燃氣夾層鍋操作規程：

1、燃氣夾層鍋的工作場地，必須有良好的通風設施與通風環境；

2、每班檢查一次燃氣管道及閥門，杜絕燃氣泄露，避免煤氣事故的發生；

3、定期檢查個接頭處的密封性；

4、定期檢查灶頭，禁止污物把灶頭孔堵塞；

5、傾斜時請先關掉燃氣，后關調速開關；

3、燃氣夾層鍋燃燒器只適用于使用液化氣與，嚴禁使用其他氣體；

4、工作過程中必須保證燃氣壓力在正常范圍以內（液化氣：2800Pa±100Pa，

：2000Pa±100Pa），否則會造成燃燒不充分，增加煤氣的可能性。

導熱油夾層鍋的具體安裝方法以及安全注意事項

1、選好安裝廠地、水泥地面為水平，鍋體安放穩后打底角螺栓固定。  

2、擰緊撐架的兩顆緊定螺釘，搖轉鍋體時，兩端的進水管和出水管不允許隨鍋轉動。  

3、安裝完畢，對攪拌式夾層鍋，應作空車試運檢查，待各傳動部件運轉正常后，方可投產使用  

4、進氣后，如接頭處漏氣，可旋緊螺帽，直到不漏為止。  

5、使用蒸氣壓力，不得長時間超過定額工作壓力。  

6、進汽時應緩慢開啟進汽閥，直到需用壓力為止，冷凝水出口處的截止閥，

如裝有疏水器，應始終將閥門打開；如無疏水器，則先將閥門打開直到有蒸氣溢出時再將閥門關小，

開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。  

7、對安全閥，可根據用戶自己使用蒸氣的壓力，自行調整。  

8、蒸氣鍋在使用過程中，應經常注意蒸氣壓力的變化，用進汽閥適時調整。  

9、停止進氣后，應將鍋底的直嘴旋塞開啟，放完余水。  

10、攪拌式夾層鍋鍋體面上的部件，建議采用熟菜油；其它各處均采用30#--40#機械。11、電加熱式夾層鍋夾層內的導熱油加入量一定要大于80%滿。

電加熱夾層鍋相關詞：電加熱夾層鍋,導熱油夾層鍋

簡單描述：以380V電力為熱源，夾層內裝電熱棒、電熱偶及導熱油，高可達150℃，由電控箱控制。具有受熱面積大、熱，加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。

夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內外球形鍋體 組成的雙層結構形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有 受熱面積大、熱、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易 、操作方便、等特點。蒸汽加熱式夾層鍋：產品用途：適用于食品的殺菌、制藥液的加熱、罐頭食品的殺菌。