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發布時間:2020-10-30 04:29  










全國餐飲市場穩步回升趨勢明顯,一改去年以來持續的負增長趨勢,成為近幾年來餐飲發展快的行業之一。隨著中國餐飲行業進入新世紀,在為凄冷的寒冬背景下,市場開辟了獨樹一幟的發展道路。很多人想要踏足餐飲行業,自己開店做老板,怎樣開一家餐店,并且可以持續贏利呢?現代飲的模式就是快捷方便,新手怎樣開一家餐店,就要做到“快捷方便”這個特點。地鐵站,學校門口,醫院門口,商業區,美食街,工業區門口等等,這些地方吃飯的人,都是講究一個“快捷方便”和“便宜實惠” 次數用完API KEY 超過次數限制

做生意,很多人追求低成本,但是更多人還是追求利益,就拿小吃生意來說吧,石磨腸粉就不錯。石磨腸粉出自于廣東的石磨腸粉,因其白凈爽口滑嫩綠色健康味美老少皆宜的特點,早已經成為廣東小店鋪和大餐廳都很火的美食品點,不僅流行于廣東,流傳到其他地方的腸粉店也在當地很火熱,所以可以看出腸粉在當下不僅能夠被大眾所接受而且人們還很喜歡。石磨腸粉利潤多大:一份雞蛋腸粉成本分析(可參考):雞蛋0.5元、蔥花0.1元,生菜0.1元,液化氣0.2元,米漿0.3元,醬汁湯汁0.4元,按照以上配料成本共計1.6元/每份;雞蛋腸粉成品銷售價格以5元一份,那么利潤就是5-1.6元=3.4元,另外可搭配豬肝、瘦肉、肉丸進行定價銷售。 次數用完API KEY 超過次數限制

蘭州拉面,又稱蘭州清湯牛肉面,是“中國十大面條”之一,是甘肅省蘭州地區的風味小吃。它以“湯鏡者清,肉爛者香,面細者精”的獨特風味和“一清二白三紅四綠五黃”,一清(湯清)、二白(蘿卜白)、三紅(辣椒油紅)、四綠(香菜、蒜苗綠)、五黃(面條黃亮),贏得了國內乃至全世界顧客的好評。一、選面一般要選擇新鮮的高筋面粉,不宜選擇陳面。二、和面和面是拉面制作的基礎,是關鍵。三、醒面醒面,即將和好的面團放置一段時間(一般冬天不能低于30分鐘,夏天稍短些),其目的也是促進面筋的生成。四、溜條由膀圓力大的小伙子先將大團軟面反復搗、揉、抻、摔后,將面團放在面板上,用兩手握住面條的兩端,抬起在案板上用力摔打。條拉長后,兩端對折,繼續握住兩端摔打。五、拉面將溜好的面條放在案板上,撒上清油(以防止面條粘連),然后隨食客的愛好,拉出大小粗細不同的面條,想吃出個棱角分明的,拉面師傅會為你拉一碗特別的"蕎麥楞"。 次數用完API KEY 超過次數限制