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              真不銹鐵鍋廠家常用指南「銘德廚具」

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              發布時間:2021-09-03 18:53  








              銘德廚具生產加工不銹鋼炒鍋,不粘鍋炒菜鍋、真不銹鐵鍋,湯鍋丶蒸鍋、奶鍋丶煎鍋等產品。,量大可定制品牌LOGO和彩盒。

              不粘鍋不能不放油干燒,一般做菜都是先放適量的油,不粘鍋更是不精干燒,不放油的話鍋里邊的溫度俄然上升,涂層里邊的特氟龍會變得不穩定,乃至是發作分化。這就是高溫會對不粘鍋形成必定的影響,簡單使涂層掉落的原理。


              區別不粘鍋合格與否,可做簡略的不粘性試驗:將不粘鍋燒至1500C到1700C時,將鮮雞蛋打入鍋內,不放油,燒至凝聚將鍋翻轉,雞蛋能清閑落下的,則為合格品;否則,即為不合格不粘鍋。

              日常用鍋時要注意的事項:

              1. 新鍋用肥肉擦。新鐵鍋用熱水沖洗一遍放于灶上,開小火烘干水分。之后用筷子夾住肥肉擦拭鍋內,肥肉會越變越小,鍋內會留下黑油。將黑油倒掉,重新夾一塊肥肉擦,重復3至4次,至肥肉不再變黑。

              2. 少用鐵鍋煮湯。盡量不要用鐵鍋煮湯,以免鐵鍋表面保護其不生銹的食油層消失。

              3.鐵鍋容易生銹,不宜盛食物過夜。

              4.防銹抹點食用油。一般將鐵鍋內的水擦凈后,可以抹一點食用油防止生銹。如果有輕微的銹跡,可用醋來清洗。









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