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吃燕窩期間忌辛、辣、酸類的食物食用燕窩期間千萬不要食用過于辛辣油膩的食物。舉幾個例子：像蔥、蒜、韭菜、生姜、酒、辣椒、花椒、胡椒、桂皮、八角等。主要原因是因為這些食物具有“發(fā)散”作用，副作用明顯，降低燕窩的效果。還有就是燕窩里還含有大量的蛋白質(zhì)，所以酸性食物也盡量避免同吃。2.吃燕窩期間不能服用中西藥如果說是在服藥期間，不論是中西藥都是不可以同一時間食用燕窩的，起碼要等2個小時之后才能食用，避免藥性相沖抵消燕窩的效果。3.吃燕窩時就不要喝茶了因為茶葉里含有大量的茶酸，會嚴重破壞燕窩本身的營養(yǎng)，方式就是隔開1~2小時再喝。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

燕窩作為滋補品，在市場中很受消費者的喜歡。對于燕窩來講，想要發(fā)揮出其中的營養(yǎng)價值，燉煮是很關鍵的一點。一、用料清燉會使燕窩膨脹，口感軟糯潤滑；燕窩加糖燉煮很容易化水；放枸杞和清燉一樣；放紅棗與枸杞同燕窩一同燉煮燕窩不會膨脹，泡沫會浮起；使用牛奶或者豆?jié){與燕窩一同燉煮，燕窩不會膨脹，并且燉煮后絲絲分明，口感Q彈。二、水量燉煮燕窩時，如果水量不夠，那么燕窩無法完全燉熟，口感較硬；燉煮燕窩時，加水的量需要沒過燕窩2-5毫米，這樣燉煮出來的燕窩口感軟糯潤滑 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

3.挑毛定型。工人用鑷子純手藝挑出燕窩中的燕毛，這是為耗時、耗力的一步，具體的挑毛時刻長短根柢取決于燕窩資料的等級。挑毛進程分三道工序:初挑一細挑一精挑。這樣才調(diào)夠將燕毛潔凈。挑毛完畢后，燕窩會被再次清洗、加工定型，以堅持無缺的外形。定型后的燕窩，還需求進行風干。由于其特殊性，燕窩是不能夠日曬的，更不能用烘烤之術將其烘干，需求放在陰涼之處，用電扇來風干，使之定型。風干后，一盞燕窩就做好了。可是有一些燕窩做好后，由于單個當?shù)剡€有些瑕疵，比方盞形、燕角和色彩等問題，還需求對其進行精修，使之看起來愈加美麗。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制