邢臺基圍蝦速凍蝦仁加工設備工藝流程常用解決方案,諸城利特機械

龍蝦加工生產線 油炸小龍蝦生產線介紹：

 ①將捕撈后的小龍蝦按照規格進行分級挑選。工人可在工作臺上進行挑選，按照不同的規格對小龍蝦進行分級；

 ②對挑選好的小龍蝦進行加工。龍蝦由入料輸送機輸送到清洗機上，利用清洗機的氣浪對小龍蝦進行清洗，為保證小龍蝦能清洗干凈，對小龍蝦進行三次清洗；

 ③小龍蝦清洗完后，傳送到振動篩上，通過振動瀝水，去除小龍蝦身上大部分的水分；

 ④利用翻轉式風干機對瀝水后的小龍蝦進行風干，去除多余水分；

 ⑤小龍蝦由翻轉式風干機出來直接進入油炸生產線進行油炸，油炸時間、速度可自由設定；

 ⑥油炸后的小龍蝦進入常溫水冷卻池進行冷卻；

 ⑦冷卻后的小龍蝦有工人在工作線上進行擺盤包裝；

 ⑧包裝后的小龍蝦進入隧道式速凍機進行速東。

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利特機械生產的小龍蝦生產線設備采用新開發的強制對流工藝，在85℃環境下進行蝦的蒸煮加工。本機專為蒸煮裝入托盤的去皮帶尾蝦而設計。

特點：

1、所有加工溫度和內部產品溫度均衡一致，出品率顯著提高。

2、保留更多的水溶性成分，熟蝦的口味更佳。

3、通過保持水分，改進熟蝦的味覺特性（即質地和口感更佳）提高了產品質量。

4、加工溫度的可控性和均一性更強，能夠更好地保證產品質量?；鶉r速凍蝦仁加工設備工藝流程,基圍蝦速凍蝦仁加工設備工藝流程

小龍蝦加工設備基圍蝦速凍蝦仁加工設備工藝流程

諸城利特機械專業生產龍蝦加工設備，專業生產分級機，清洗機，蒸煮機，冷卻機等，實現全工業化生產。小龍蝦清洗機在氣泡、沖浪、提升、噴淋等聯合工作下，具有洗潔凈高、節能節水、設備穩定可靠等特點。采用小龍蝦專用清洗機告別傳統人工洗刷刷，龍蝦的吃法多種多樣，風靡全國，但是想要把小龍蝦清洗干凈，卻不是簡單的事，傳統人工刷子清洗，費神勞力，生產效率低，清洗成本高，清洗質量難以保證，無法用于小龍蝦深加工行業，只有走自動話小龍蝦專用清洗機，方可將龍蝦加工產業化加工走的更遠。

清洗機工作原理：

物料進入水槽，在高壓水流和強力氣泡的作用下，被充分打散、翻滾、清洗、傳送。將清洗物與洗下的泥沙有效隔離開，降低了水的渾濁度，大幅提高了清洗水循環利用率，可節約80%的清洗用水,節省了人力。從物料表面洗脫的泥沙沉入底部隔離倉，不會發生翻揚回流造成二次污染。在沉淀雜質的處理上，通過循環水泵的水循環，漂浮物通過上端的溢水口排出，漂流不出的通過過濾網攔截，保證水池干凈的同時，能夠及時的排出雜質，保證水果蔬菜清洗的效果。產品通過不銹鋼網帶輸送出口處，配有二段清洗清洗，在保證產品潔凈度的同時，能及時給設備槽體內補充水源，保證設備內的水源清潔度，達到清洗效果。

小龍蝦專用清洗機新型的一種氣泡清洗機，包括控制電箱、傳送電機、傳送帶、箱體、儲水槽、溢水口、雜物收集框、接蝦架、高壓噴淋管、除雜器、高壓噴水口、可拆卸擋網、高壓噴氣管、抽水電機、風機，高壓噴淋管平行或垂直于箱體的長邊方向設置，除雜器包括除雜濾網和除雜網罩，高壓噴氣管垂直于箱體的長邊方向鋪設，其端部設高壓噴氣閥，且每根高壓噴氣管的上方設置若干氣體出口；采用氣泡清洗加噴淋清洗的雙重清洗方式，模擬人工清洗有效避免了人工清洗中的碰、磕、劃傷等現象，實現了小龍蝦清洗加工流水線作業，提高了產量，減少用工量，降低了企業成本。

清洗機工作原理：

物料進入水槽，在高壓水流和強力氣泡的作用下，被充分打散、翻滾、清洗、傳送。利特機械專業生產小龍蝦生產線：④去頭剝殼抽腸分級：去頭時用力要適度，以免將蝦頭內容物擠出而污染蝦肉。從物料表面洗脫的泥沙沉入底部隔離倉，不會發生翻揚回流造成二次污染。采用水浴式氣泡清洗，物料在水中通過氣泡在釋放過程中產生的翻騰效果，使物料在水中發生不規則的強烈翻轉運動，通過物料的運動有效分離被清洗物表面附著物，模擬人工清洗基本動作，同時由于物料是在汽水混合物中產生的翻騰運動，有效避免了清洗過程中產生的碰、磕、劃傷等對物料的損傷現象，提高了工作效率，變人工作業為機械化加工。



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