斬拌機(jī)設(shè)備值得信賴【圣地食品機(jī)械】

      安裝斬拌機(jī)的時(shí)候要注意安裝的形式。斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉塊，碎肉，脂肪等主要原料精細(xì)的斬切成肉餡或肉泥，同時(shí)將其它原料如水，，輔料一起攪拌成均勻的乳狀物。在選擇購買斬拌機(jī)的時(shí)候，對斬拌機(jī)的整機(jī)安裝的檢查是不能缺少的一個(gè)步驟。而且對于斬拌機(jī)來說，不僅要考慮整機(jī)安裝的合理程度，還要考慮斬拌機(jī)的其它部分的安裝形式已經(jīng)裝置的位置是否科學(xué)合理，這樣才能更好的確保斬拌機(jī)在使用過程中，很少的出現(xiàn)故障。而且安裝合理的斬拌機(jī)在使用的過程中，不管是保養(yǎng)或者在遇到故障的時(shí)候進(jìn)行維修，都是比較容易的事情，所以，在選擇斬拌機(jī)的時(shí)候，對斬拌機(jī)的安裝要進(jìn)行仔細(xì)的檢查，這樣才能確保你購買的斬拌機(jī)在使用上能表現(xiàn)良好的性能。

諸城市圣地食品包裝機(jī)械廠是生產(chǎn)研制肉制品加工機(jī)械和包裝機(jī)械的專業(yè)廠家，擁有的技術(shù)人員及訓(xùn)練有素的技術(shù)工人，具有雄厚的設(shè)計(jì)、開發(fā)、制造能力。

大型125斬拌機(jī)技術(shù)指標(biāo)：

1、該設(shè)備刀軸為SUS304不銹鋼，裝配SKF軸承，刀在長時(shí)間工作和斬切不會(huì)發(fā)熱和跳動(dòng)。

2、斬鍋用分離式減速機(jī)帶動(dòng)，克服了減速機(jī)漏油不耐用的弊病。

3、電機(jī)“開元”牌，22KW，三晶變頻器，都是，全國聯(lián)保。

4、斬拌鍋轉(zhuǎn)速8r-12r/min,斬鍋內(nèi)徑1180mm。設(shè)備重量1800kg

5、斬刀速度4500r/min。

6、電動(dòng)機(jī)為雙速電動(dòng)機(jī)，“開元”牌。

7、熱過載保護(hù)系統(tǒng)。

8、嵌入式配電箱，接近式防水開關(guān)，正泰電器。

斬拌機(jī)使用檢查

將轉(zhuǎn)到從低速往高速慢慢控制，按照需要進(jìn)行轉(zhuǎn)鍋和轉(zhuǎn)速的調(diào)整。如果是使用真空，在前蓋復(fù)位后方可抽真空。工作結(jié)束先將“轉(zhuǎn)鍋”停止，在逐級(jí)停止“轉(zhuǎn)刀”按照“先開刀，后開鍋，先停鍋，后停刀”的原則。在遇到危險(xiǎn)情況或者是特殊情況下，使用急停按鈕緊急控制器，設(shè)備在設(shè)置的時(shí)間內(nèi)停止工作，同時(shí)鍋?zhàn)詣?dòng)停止。原料一方面在轉(zhuǎn)盤槽中做螺旋式運(yùn)動(dòng)，同時(shí)被切刀攪拌和切細(xì)，并排掉肉泥中存在的空氣。右下方為真空，充氣開關(guān)，左側(cè)為真空，右側(cè)為充氣。右上方為前后蓋開關(guān)，由液壓系統(tǒng)控制。

斬拌機(jī)的消毒

     看企業(yè)新研發(fā)的菌技術(shù)，有很多是非常厲害的，新興的菌技術(shù)，為大流量的流動(dòng)水殺菌的方案設(shè)計(jì)帶去了無限的想象和應(yīng)用的空間。該技術(shù)能夠與空調(diào)、凈水器、空氣凈化器等設(shè)備配合使用，進(jìn)行快速的殺菌消毒，該產(chǎn)品還具有體積小的優(yōu)點(diǎn)，而且使用壽命長，有著非常高的滅菌效率，能耗低等的非常多的優(yōu)點(diǎn)。家用斬拌機(jī)是廚房的好幫手，解放了媽媽們的雙手，讓她們有更多的時(shí)間做其他的事情。