湛江學校餐飲管理公司來電咨詢 萬家歡

通過實行供應鏈管理，企業可以在以下方面收到成效:降低整個供應鏈的成本并從中受益；縮短產品開發時間，提高對市場變化的反應能力；提高顧客滿意度；提高準時交貨率；縮短訂單提前期和生產準備期；減少庫存成本；提高資金使用效率；提高企業工作效率等等。供應鏈管理環境下,企業的采購管理相對于傳統的采購方式面臨著以下幾方面的要求和挑戰。

萬家歡企業管理服務有限公司擁有自產自銷的后勤基地，結合大規模集團采購、完善的成本控制，味美價更平, 日就餐人數萬人，所有的大宗食材通過UTS采購平臺聯合統采，對供應商有著嚴格的評選并且決定價格, 在食材采購比其他膳食公司和自營有成本上的優勢。另外，加工過程控制嚴格，人員的統一培訓管理，自產自銷的后勤基地，使得公司在規范的管理下減少浪費，降低損耗，達到成本降低，實現企業與客戶的雙贏，讓膳食味美價更平，物超所值。

專業、專心、衛生、健康是我們萬家歡企業管理服務有限公司始終堅持的原則：’餐具衛生餐具必須保持清潔衛生，否則會直接影響全校就餐人員的身體健康，餐桌上撤下的餐具應分別刷洗消毒;菜盆、湯盆、盆具、湯碗等用餐后，先將里面的殘存物清理干凈，加洗潔精洗滌，然后再用清水沖洗，再放入消毒柜內進行消毒，消毒后取出放在餐車上并保持干凈，用白布蓋好，以防灰塵。環境衛生周圍環境應打掃干凈，陰溝要常疏通，泔水桶加蓋，廢物袋扎口;晚上要將食品蓋好以防蟲咬;食堂餐廳和各操作間地面保持干凈，四壁無塵，窗明地凈。以上就是基本的食堂承包公司要具備的食堂制度，除此以外，廚師人員上崗人員必須持有效食品從業人員健康證，上崗前必須嚴格執行衛生消毒程序，上班前應整理儀容儀表，穿工作服、戴工作帽，做到儀容整潔。