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冷庫設計過程中要考慮哪些因素?

冷庫設計過程中要考慮哪些因素？

一般情況下，小型冷庫選用全封閉壓縮機為主。因全封閉壓縮機功率小，價格相對便宜;中型冷庫一般選用半封閉壓縮機為主;大型冷庫選用半封閉壓縮機，在選用時，也可考慮選用氨制冷壓縮機，因為氨制冷壓縮機功率大，并可一機多用，但安裝及管理比較煩瑣。在冷庫蒸發器的選用時，高溫冷庫以選用冷風機為蒸發器，其特點是降溫速度快，但易造成冷藏品的水分損耗;中、低溫冷庫選用無縫鋼管制作的蒸發排管為主，其特點是恒溫效果好，并能適時蓄冷。

冷庫防止異味產生的方法

冷庫防止異味產生的方法 入庫冷藏的食品，必須經過檢驗，沒有變質的方可入庫存放。 庫房在進貨前不得有異味存在。若有異味，必須經過技術處理，排除異味后方可使用。 平常要加強冷藏設備的維護，嚴禁倒堆卸貨，防止因此砸壞管路，造成制冷劑外泄。 食品在冷加工過程中，必須使庫房保持一定的溫度，不得將凍制食品進行轉庫或存放。若庫房溫度降不下來，應查找原因，待排除后再行食品加工。 冷庫內不得混合存放互相gan染的食品。

小型的冷庫容易出現故障問題的原因是什么？

制冷壓縮機沒有安裝減震設備

根據安裝的規范，在小型冷庫建造的過程中，必須要安裝減震設置，如果減震沒有安裝或者是減震安裝的不規范，導致小型冷庫在使用的過程中，機器也會出現劇烈震動的現象，很容易會造成管路出現po裂，也會影響到設備，甚至會導致機房受到震壞。導致小型冷庫經常性的出現故障問題。