湘西多頭扎啤機廠家有口皆碑 波恩貝爾機械值得信賴

    河南波恩貝爾啤酒設備廠家，致力于啤酒設備、葡萄酒設備及釀酒工藝技術的研發和推廣，為廣大精釀從業者和家庭精釀愛好者提供精良的設備和釀酒技術支持。

    大、中、小型啤酒設備、扎啤機、發酵罐、糖化罐等現貨供應，本公司提供設備和釀酒技術的目的，一是讓操作更加便捷化和人性化，二是保證啤酒品質的穩定化和多樣化，三是幫客戶賺到錢。

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啤酒中的氣泡是如何產生的？

     二氧化碳在啤酒中溶解的量由亨利定律決定。亨利定律內容是溶液中溶解的氣體平衡濃度與氣相中該氣體的分壓成正比。分壓是指假設氣體混合物中某種氣體單獨存在，并占有與混合氣體相同體積時所具有的壓強。

     簡單說，酒體上方氣體的壓強越大，酒中溶解的二氧化碳就也多。對于啤酒這種起泡的酒來說，亨利定律意味著要在液體中溶解更多的二氧化碳，就需要在酒和瓶蓋之間的頂隙上加高壓。這就是啤酒需要不易碎的玻璃瓶或耐壓的易拉罐來盛裝的原因。

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啤酒設備釀造過程影響分解因素有哪些？

1、化溫度溫度對淀粉的分解影響非常大，所以啤酒設備釀酒的糖化要在各種淀粉酶的適合作用溫度下進行。α-淀粉酶的作用溫度是72-75度，在此溫度下進行糖化，可形成較多的糊精，制成發酵度低、含糊精豐富的啤酒；β-淀粉酶的作用溫度是60-65度，在此溫度下進行糖化，可形成大量的麥芽糖，制成發酵度較高的的啤酒。

2、釀酒糖化的時間也是至關重要。糖化過程中，淀粉酶的作用并不是均勻的，在糖化開始15-20分鐘后酶活力達到較大，40-60分鐘后，酶活力下降較快，然后下降速度變慢。

挑選小型啤酒設備請注意

   　1、注意焊接方法

　　假如產品的焊接工作做的不太好，糖化發醇后內部會有很多藏污納垢的縫隙，制酒的情況下清理發酵設備和糖化罐非常不便，非常滋生病菌。

　　2、看小型啤酒設備的控制系統

　　設備的控制系統，類似人的大腦，也是很重要的，如果控制不到位不準確就會影響釀造的質量，出現產量減少等問題。