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綠蟻新醅酒,紅泥小火爐

綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。早在幾百年以前，火鍋就已經是受歡迎的中華美食之一，是人們冬日里的溫暖和快樂了，有許多熱愛美食、熱愛火鍋的詩人都為火鍋留下了美妙的篇章。時光流轉，經過千百年的發展，從古代到現在，火鍋仍然是很多人寒冬的摯愛。在寒風凜凜的冬日，一家人吃著火鍋圍坐一團，何嘗不是人生一大樂事呢?由此可見，火鍋市場是非常龐大且具有可持續發展性的。

火鍋店打造屬于自己的IP

　　名以食為天，餐飲自古以來就有，沒有比這更傳統的行業了。在當今餐飲行業里，逐漸出現一些新的品牌和市場。現在很多當紅的明星就是想通過自己的明星效應打造自己店鋪的IP，促使店鋪的生意變得更加火熱。而且那些明星餐館本身就被賦予了明星的形象，受到了很多人們的慕名打卡，自然大家都十分樂意光顧他們的門店。所以，火鍋店想要開展好自己的生意，也需要打造出屬于自己店鋪的IP，這樣才能刺激更多的人們進店消費，為火鍋店的發展埋下伏筆。

餐飲總部要求加盟者一次開出合約期限所需要支付的權利金

要注意的是權利金，應為它是持續性收費的。就是有點時候你簽約時，餐飲總部會要求加盟者一次開出合約期限所需要支付的權利金。這個時候加盟者就務必要在合約上加注一點，當加盟店不再開店是，總部必須退回未到期的權利金，以保障自身權益。（因為加盟店能否開成功也是個未知數，加盟者要是簽的一個長年的合約，后期又因為沒開成而無辜的支付本不該支付的錢）。

創業者選擇代理加盟的項目時,要以興趣為先導

一個新事業，前3年比較辛苦。興趣、理想與熱情，是支持創業者堅持到底的原動力，甚至決定著新事業未來的發展。因此，創業者選擇代理加盟的項目時，一定要以興趣為先導。每一個行業都有進入門檻，創業者如果不具備這方面的條件就貿然涉足，失敗的可能性較大。因此，選擇代理加盟的項目時，自己的能力、資源是的參考因素，要量力而為。俗話說，知己知彼，百戰百勝。創業者在選擇代理加盟項目時，要充分掌握相關信息，如該項目的市場前景如何、贏利狀況如何、投入資金多少、競爭激烈程度如何等。