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發布時間：2020-12-02 11:47

天然礦泉水里加入硫酸鎂的原因？

不知道大家是否注意到，在許多天然礦泉水的成分表里都要有硫酸鎂這個成分，有的人就開始擔心了，硫酸鎂是化學品，對身體是否有危害呢，為何天然礦泉水里要加入硫酸鎂呢?下面皖鎂小編給大家詳細解釋一下。

硫酸鎂主要作為天然礦泉水里鎂的補充劑。鎂是人體內參與造骨流程和肌肉收縮時不能缺乏的細胞i因子，是人體內各種酶的激i活劑，對人體內的物質新陳代謝和神經功能起著至關重要的作用。若人機體缺鎂，會造成物質新陳代謝和神經功能紊亂，供給失衡，影響人發肓，甚至于造成死i亡。

硫酸鎂通常是無色柱狀或針狀細結晶體，呈清涼咸苦味，無臭，密度為2.65g/cm3。在48℃以下的潮濕空氣中穩定，在溫熱空氣極易風化。極易溶于水(119.8%，20℃)和甘油，水溶液呈中性，微溶于乙醇。在食品中主要用于營養增補劑、固化劑、增味劑、加工助劑。釀制用食品添加劑，補充釀制用水的鎂，作為發酵時的營養源，提升發酵能力;改善合成清酒的風味(0.002%);調整水硬度。硫酸鎂應存儲在干燥、通風、清潔的庫房中，防止雨淋、受潮，應與有毒物品隔離存放。

以上就是礦泉水中要加入硫酸鎂的原因，主要就是為人體補充需要的礦物質元素，所以大家不用擔心，相反對于其它飲品，礦泉水在人體健康方面還是有幫助的。

硫酸鎂的發展具有廣闊的前景

隨著食品對鎂、硫等中量營養元素在提高人類身體品質方面的認識不斷深入，近年來國內硫酸鎂作為食品添加劑在生產和應用方面均取得了一定的進展。預計今后幾年，國內硫酸鎂產品除繼續滿足食品、醫i藥、化工、輕工、紡織、日化等傳統領域中的需求及出口創匯外，在食品添加劑方面仍有巨大的潛在市場，其需求量將會呈逐年上升的趨勢，作為生產廠家應使所生產的產品無論在效果上還是在價格上能為食品生產所接受。

因此，降低硫酸鎂產品生產成本是很關鍵的一條，而利用鹽化系統副產品和天然資源為原料則是降低生產成本的有效途徑。鹽化系統副產品高溫鹽轉化法生產硫酸鎂則是今后發展的方向。總之，硫酸鎂的發展具有廣闊的前景。