醬臘肉廠家價格合理「廚貝樂」

脆皮乳鴿

脆皮乳鴿，美味擋不住！

品名：脆皮乳鴿

做法：將成品乳鴿放入五成油溫中至皮脆肉嫩即可改刀裝盤。

特色：外酥里嫩，色澤紅亮，香氣馥郁。

食療作用：吃鴿子肉的食療功效是非常不錯的，在鴿子肉中的效果是非常好的。而且在鴿子肉中是有著鈣、鐵、銅以及維生素A、維生素B族以及維生素E等營養物質的存在，是的好選擇，對我們人體健康是非常有意義的。

同時吃鴿子肉對于增強身體素質是有好處的 ，因為鴿子肉中的蛋白質含量還是很高的。而且鴿子肉是容易被我們人體所吸收的，所以說吃鴿子肉可以幫助補充營養物質，對人體來說有好處。

在鴿子肉中的支鏈氨基酸與精氨基酸是非常豐富的，這種物質是可以對我們促進傷口的愈合有很好作用的，對我們健康是非常有幫助的。同時鴿子肉還可以有效改善脫發和白發的情況。因為吃鴿子肉對改善這類不適情況有意義。鴿子肉還可以很好的改善蒼白的臉色。這樣對于促進皮膚健康，美容養顏也有幫助。

土香腸

口中之物凡“土”皆美。

灌香腸總是與殺年豬糾結在一起。這年頭，口中之物凡“土”皆美。香腸之所以名聲不壞，當然緣于有一頭好豬、 五花肉是豬身上肥瘦搭配的范例，成就了“東坡肉”、“獅子頭”、“櫻桃肉”等一個個中華名菜，即便是越地的“干菜扣肉”，也非五花肉不可。灌制香腸，也用五花肉。但入冬之后，五花肉俏銷，倘若買不到，就只能用瘦肉和五花腩替代──三成肥肉七成瘦肉的，叫“三七腸”；二成肥肉八成瘦肉的，便是“二八腸。

腸衣多用豬，翻轉之后用竹片輕輕刮去內壁黏膜。用竹片，是因為它和刀相比，不容易損傷腸壁。自從有了絞肉機，中餐廚師就省去了剁肉的工夫，但剁出來的肉就是比絞的好吃。有些店家偷懶，收到客戶送來的五花肉后，胡亂切一切，便丟給了絞肉機。絞出來的肉太碎，餡也太糊，既不利于調料的拌勻，還影響發酵。只有講信譽的店家秉承傳統，年年聘著一批手腳麻利的農婦，先把肉一刀一刀切成條，又薄又短，再切成細細的肉丁。調好的肉餡透著鮮亮的光澤，即便沒有發酵，也有淡淡的清香。香腸之“香”，恐怕緣于此。

雪花肉仔粒

冬天適合吃鴨肉嗎?

產品名稱：廚貝樂雪花肉仔粒

凈含量：400克

產品配料：鮮鴨肉、水、玉米淀粉、鹽、醬油、香辛料等。 

大家都知道冬季寒冷，適合吃肉滋補身體，而鴨肉也是非常營養的滋補肉類，含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素、蛋白質、以及微量元素等營養成分，但是鴨肉性質偏涼，那么大家認為冬天適不適合吃鴨肉呢?

回答是肯定的：

冬天是很適合吃鴨肉的！

大部分人因為冬天寒冷，所以都會吃一些溫熱性質的肉類，比如牛羊肉，不僅滋補還具有保暖的作用，而鴨肉屬于涼性的肉類食材，但是也很適合冬天吃，因為冬天不僅干冷也非常的干燥，不少人也會有上火的癥狀，而鴨肉具有的清熱的作用，所以鴨肉也是適合冬天的食材。