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發布時間:2020-10-21 03:32  
醬香腸
好吃的醬香腸且吃且珍惜!
香腸的魅力就在于,“有一千個吃貨,就有一千種味道”,即使相同省份,不同區縣甚至不同店家的香腸口味都會有所不同。
我們的臘腸,都是溫度濕度適宜曬外后的七到十天時間,香腸里的油份會滲出,使香腸有一股油腥味,而且肉質會變干變緊。為了讓臘腸口感更佳,特意去挑選的豬肉,再加上佐料,拌勻后進行腌制。腌制入味后,腸衣要選用厚薄均勻的豬,清洗然后刮腸,將腸衣刮至薄如蟬翼后再灌腸。臘腸做好后,風干,然后真空包裝儲。
醬臘肉
大塊醬臘肉,簡直不要太滿足!
它!來!咯!幸福是什么,大概就是能吃上一頓有煙火味的飯菜吧! 臘肉不是什么美食,宮廷大菜,也沒有精細復雜的制作工藝,只靠等。等豬仔長大,等肉入鹽味,等煙火撩去多余的水分,一條肉就是幾代人傳承的味覺記憶。 “豬和樹一樣,你慢慢養它,它的肉上也是會有‘年輪’的。” “一點一點長起來的豬,和飼料催熟的豬不一樣的。”
臘肉足日腌制,足時再文火慢熏,口味咸香,在時間的作用下,終帶來的是肥而不膩、越嚼越香的大塊臘肉。每一個罐子里的臘肉塊大得實在感人!簡直不要太滿足!
水晶牛沖片
品名:水晶牛沖片
規格:700克*16包/件
做法:用凈水化開控干水分可以生吃,可以涼拌,可以刷鍋等多種烹調方法。
特點:補扶陽,美容駐顏;男人的加油站,女人的美容院。營養豐富,是一道深受歡迎的美味佳肴,也是炙手可熱的一道美食。

牛沖即牛鞭,其加工方法以切段、切斜片、剞鞭花為主,將鮮牛鞭加工成薄片,規格約有30厘米長,薄如蟬翼,看起來像漲發好的鵝腸一般,用于涼拌、涮、燙,可溫補陽,吃起來爽滑、彈牙、有嚼勁,堪稱一絕。
?水晶牛沖片
水晶牛沖片
水晶牛沖片口感佳,隨著食品加工技術的改進,牛沖被加工成了20-50厘米長的薄片,有點透明的樣子,比鵝腸看起來還有食欲。待鍋中水燒開后,下入幾片牛沖片,不一會便熟了,這時原本堅硬的牛沖片漸漸變軟、彎曲,向內翻卷就已經成熟了,吃前蘸的香辣紅油味汁、麻醬蒜泥味汁、沙茶醬、甜面醬等,再送到嘴里,立時感覺到膠質的牛沖片,爽滑、彈牙、有嚼勁,也有類似牛筋的感覺,很過癮。那個涮鍋的鍋底,因為牛沖片的加入,也越煮越濃稠,很有滋味。