肉夾饃加盟店誠信企業 西安趙家臘汁肉

再說臘汁肉，顧名思義，肉在鹵之前先“臘”一下，用鹽漬，晾干，泡水回軟，入鍋加種調料，有說加三十幾種的。他比你更早的賺到了互聯網 餐飲的一桶金，所以他有資本和你抗衡，而你沒有。我主要加了蔥節、姜塊、桂皮、香葉、、八角、山柰、白蔻、花椒、肉蔻、冰糖、白酒、黃酒、精鹽。另外，臘汁肉不僅煮出來的，通常是前半夜煮，后半夜燜（對于餐館而言，居家則不用這么久的時間），這樣肉才不柴不爛，不會化在湯中。

煮肉還是用陳年濃湯好，如果沒有濃湯，用高湯可替代，不提倡白水。如此下來，肥肉不膩，入口自爛但用筷子夾起不散，能香飄幾里地呢。

結合養生理念，營養更豐富。如今，趙家臘汁肉夾饃館是開遍了全國各地，均取得了不錯的口碑。2、迎難而上，找到突破口，在夾縫中求生存，星星之火可以燎原（翹起一個地球也只要一個支點，同樣只要你能找到餐廳經營的本質你也可以燎原，越是在難得時候越是轉折點，因為都難，比的就是誰找到了突破口并活下來）。而在眾多的肉夾饃加盟品牌中，趙家臘汁肉夾饃是有名氣的，關鍵是其迎合了當前熱的養生理念，者營養、健康飲食的新時代。據悉，趙家臘汁肉夾饃在傳承了百年經典美味的同時，更是結合了國內消費者對養生、營養方面的需求，其以科學飲食為依據將營養價值極高的肉夾饃和多種養生食材均衡配比。趙家臘汁肉夾饃豐富的營養成分，讓其在國內快餐加盟市場得以快速站穩了腳跟。

我們一起做個設想：假如一條街有10家經營同品類的飯店，在相等出品的情況下，如果有一家飯店打折，那么這家飯店生意會火爆。食者有'肥肉吃了不膩口，瘦肉無渣滿口油，不用牙咬肉自爛，食后余香久不散'之贊譽。如果2家飯店打折，這兩家的生意會優于其他8家，如果10家飯店都打折，結果可想而知，我們又回到了之前同等競爭環境，唯不同的就是我們都沒有了毛利率。所以這就是團購既可以救你，也可以“害”你。

俗話說得好：“人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌。”我們每天都在和美食打交道，有人喜歡吃天上飛的，有人喜歡吃地下跑的，還有人喜歡吃水里游的……而我喜歡吃的食物就是陜西特色美食---肉夾饃。

外地人聽說“肉夾饃”，都以為是病句。其實這與古漢語有關，“肉夾饃”其實是“肉夾于饃”的簡稱。肉夾饃的口味很多：有“臘汁肉夾饃”、“肉燥子肉夾饃”、“潼關肉夾饃”……