日本鍋品牌推薦廠家「在線咨詢」

永康市創新廚具有限公司是一家專業致力于不粘鍋研發、生產、銷售、服務為一體的企業，公司主營「日式極鐵鍋」「全復底鐵鍋」「復合鈦合金不粘鍋」「三層復合鋼不粘鍋」「鑄鐵生鐵鍋」「麥飯石不粘鍋」「手工鍛打老鐵鍋」等。

「日本鍋品牌」廠家與您分享：

清洗技巧：鐵鍋清洗相對就省事多了，能應對各種清潔用品，鋼絲球、清潔海綿都可以，不挑。但是，清洗后一定要保證鐵鍋的干燥(我一般用廚房紙擦一遍，或者灶上烤干)，不然還是會生銹的。

可根據要求定制不同規格，不同材質，不同顏色的鍋具，歡迎與我聯系！

不銹鋼鍋使用心得

　①琺瑯鍋也要開鍋的啊，說明書里都說了，熱水沖洗一遍然后擦干，在鍋內抹上一層食用油，然后用小火烘干。等鍋涼了后，擦掉多余的油就可以了。

　　②不能長時間空燒，也不能剛用完就直接用冷水沖洗，否則急速的溫度變化會造成琺瑯層脫落，影響鍋具使用壽命。

　　③端鍋的時候一定要帶烘焙用的手套，把手很燙的。

基體材料厚度

產品基體材料應選用能滿足產品使用性能要求的鋁及鋁合金材料。煎鍋、炒鍋基體材料的i小厚度分別為2.0mm和2.5mm；煮鍋、奶鍋基體材料的i小厚度分別為1.6mm和1.8mm。麥飯石涂層是最近開始流行的不粘鍋涂層，主要成分是一種天然的硅酸鹽礦物，在烹飪時會釋放硅、碘等微量元素。規定基體材料厚度有兩方面考慮：一是考慮產品有一定強度；二是保護不粘涂層。一只不粘鍋在燃氣灶上使用，如果基體材料較薄，會使鍋底金屬橫向熱傳導面積減少，造成熱分布不均勻，從而出現熱點。這些熱點如果超過涂層承受程度，會對不粘涂層造成永i久性損傷，減短不粘鍋的使用壽命。

選大品牌 外觀完好的產品

如果不能看到實物，還是那一句，盡量選擇大品牌的產品絕i對沒錯。

如果能看到實物，要重點觀察涂層表面：

表面光滑，沒有氣泡、臟物、裂紋和爆點等明顯缺陷，色澤一致，涂層沒有任何脫落，同時不粘鍋的手柄應該牢固穩定。

買回來之后用雞蛋測試

方法來自央視《每周質量報告》 20150301 不粘鍋大比拼：

1/ 把新不粘鍋加熱到140度左右（手掌離鍋底10公分左右能感覺到熱氣）。

2/ 不放油，打一個生雞蛋等蛋白基本凝固

3/ 煎好的雞蛋可輕易在鍋內滑動，同時鍋底沒有任何雞蛋粘連殘留，說明不粘性符合國家標準要求，反之則是不合格產品。

作者：marie

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來源：知乎

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