日本鍋生產商源頭好貨【創新廚具】

永康市創新廚具有限公司是一家專業致力于不粘鍋研發、生產、銷售、服務為一體的企業，公司主營「日式極鐵鍋」「全復底鐵鍋」「復合鈦合金不粘鍋」「三層復合鋼不粘鍋」「鑄鐵生鐵鍋」「麥飯石不粘鍋」「手工鍛打老鐵鍋」等。

「日本鍋生產商」廠家與您分享：

鋁合金鍋具有良好的導熱性，同時材質輕盈易于掌握，購入成本低，適合大部分的廚房新手。成熟的鋁合金鍋制造技術，使鋁合金鍋的安全系數越來越高，適合追求健康生活的人群。

鍋的直徑有長短，重量有大小，厚度有厚薄。挑選鍋具的時候要根據自身的需求和家庭的實際情況進行選擇，選的鍋具過大，會徒增重量，增大鍋具的使用難度，鍋具過小則容易將食材翻炒到鍋具外面。

可根據要求定制不同規格，不同材質，不同顏色的鍋具，歡迎與我聯系！

　無涂層的炒鍋一般是指鐵鍋，這里炒鍋多被應用于各大餐廳的后廚。但隨著技術的發展，也漸漸走進千家萬戶。無涂層的鐵鍋，如果是熟鐵鍋，很容易粘鍋，尋常百姓不易操作。而生鐵鍋就不一樣。

　生鐵鍋是無涂層炒鍋中不粘的傳奇，利用生物不粘的原理，通過手工鑄膜技術，可以讓生鐵表面形成油膜，這層油膜就是天然的“涂層”，因為沒有添加化學涂層，不會析出有害物質，對人體的健康有益。

關于烹飪的溫度。

答：這個問題恕我無能。我檢索了很多關于烹飪溫度的文獻，什么牛肉粗糙度對烹飪溫度的依賴性啊，什么烹飪溫度和時間對肉質的影響啊之類的，但是鮮有提及烹飪時，尤其是中式烹飪時的溫度的。不過我們可以根據生活經驗想象一下。一般食用油的沸點不超過250攝氏度。純食用油在烹飪過程中沸騰的事情很常見么？我不這么認為。4、合金制品一般也具有不銹鋼的性能，但價格較高，且其中含有某些元素對身體健康不利。實際上，我們看到的沸騰，多是烹飪時有水分存在的原因。

噴涂工藝（自簡單至復雜）

普通不粘鍋工藝：光鍋胚→高溫噴涂不粘涂層

拋丸強化不粘鍋工藝：光鍋胚→拋丸讓鍋胚粗糙→高溫噴涂不粘涂層

噴砂不粘鍋工藝：光鍋胚→噴耐磨物讓鍋胚形成粗糙耐磨層→高溫噴涂不粘涂層

熔射不粘鍋工藝：光鍋胚→熔射噴耐磨物讓鍋胚形成粗糙耐磨層→高溫噴涂不粘涂層

等離子不粘鍋工藝：光鍋胚→等離子噴耐磨物讓鍋胚形成粗糙耐磨層→高溫噴涂不粘涂層