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發布時間：2021-08-05 23:26
撒芝麻燒餅生胚做好之后，在上面抹一層面粉水（水中加少量的干面粉），撒上白芝麻，然后把燒餅翻個面，帶芝麻的面朝下，用手壓一壓，把芝麻壓牢。步驟7：烘烤烤箱提前預熱，上下火160度，烤30分鐘。具體的溫度要根據自家烤箱的情況來調整。自己不知道如何調整該怎么辦？那就需要在烤的過程中隨時觀察上情況，如果上色很快，顏色烤的較深就需要調低溫度，如果長時間不上色就要調高溫度。關鍵點總結：1、做燒餅和面需要稍微硬一點2、炒熟的面粉更有利于起層3、做好的燒餅生胚上抹一層面粉水，能夠把芝麻粘的更牢固人世間，愛與美食不可辜負！ 次數用完API KEY 超過次數限制
缸爐燒餅制作燒餅色澤黃亮，香酥可口，燒餅的脆、酥加上肉的香而不膩，讓人垂涎三尺。燒餅中的肉一般zui好選略微肥些的，你就會發現燒餅中的肉是那么的可口、那么的香！剛出爐的燒餅夾肉配一碗羊雜燙或者饸烙，吃的那叫一個香！缸爐燒餅缸爐燒餅經過長時間的流傳，形成各地區不同的特色。其形狀有方的，也有圓形燒餅。除此之外，還有把燒餅從中間切開，在燒餅夾肉菜，就比如較為常見的驢肉燒餅、油酥燒餅等。
奈何八掛爐中燒，縱到唇邊更放香。”說的就是人們所熟悉的“缸爐燒餅”。 次數用完API KEY 超過次數限制
2.加入清水3.用筷子拌成絮狀4.揉成不軟不硬的面團5.蓋個盤子或者保鮮膜，靜置20分鐘。6.將面團搓成長條，分成6份。7.搟成長條形，要搟得寬一點，薄一點。（太窄了成品會很瘦長，不好看。）8.糖 玉米淀粉混合均勻。（沒有淀粉就用面粉，只用白砂糖容易淌湯。）9.把糖鋪在面片中間10.將面片兩邊捏緊，避免烘烤時裂開，漏糖。11.捏好后，輕輕搟成長舌狀。不要用力搟，避免成品不能空心。12.擺入烤盤，刷上蛋黃液，撒上白芝麻。（蛋黃液和白芝麻可以不用，這是為了顏值好看。）13.烤箱220℃預熱10分鐘，將烤盤放入烤箱中層，烘烤10分鐘。平底鍋的話就中小火煎個5到10分鐘就OK啦～14.顏色金黃，鼓大泡，有焦斑即可取出。 次數用完API KEY 超過次數限制
