江蘇招商代理加盟值得信賴,地鍋傳奇創始人田燕青

地鍋傳奇是以農家地鍋，燒柴取火，有從業十余年的酒店專業師傅田燕青先生研制獨特秘方，農家大鐵鍋，現場，炒，燉為主的特色農家風味飯店，現場炒制，兼承（綠色，營養，健康）的宗旨。     

地鍋菜的制法雖然比較簡單，但在烹調時還是要注意選料：

地鍋菜原料采用動物性或植物性的均可，動物性原料有：小土雞、鯽魚、牛肉、鱔魚、豬手、排骨、老鴨、動物下水等腥擅原料甚至可以包容一些下腳料；地鍋傳奇為你介紹：土灶拾憶社會發展了，人們的生活提高了，灶的發生變化了，但我們絕。植物性原料可以選粉絲、白菜、茄子、土豆、干豆角、海帶等，各種原料經過小火長時間靠制，會使菜肴中的腥味揮發出來．增加香味。

一對一教學，歡迎您來實地考察，滿意后再學習！

地鍋傳奇為你介紹：和面做呵餅

1、面粉里面稍加點鹽，然后邊加水邊用筷子攪拌，拌至圖中的絮狀就停止加水（用高筋面粉做出的呵餅更勁道）；

2、用手和成面團，然后用濕布將盆蓋上讓面團醒發10-20分鐘；

3、將醒好的面團分成若干個小面劑子，并滾成長橢圓形；

4、然后再將小面劑子逐個搟成長形薄片狀，待用；

青磚灶臺、大鐵鍋、木鍋蓋、歡快跳躍的柴火，鍋中升騰的蒸汽，香氣四溢的菜肴，濃郁的農家氣息，懷念的柴火味道，讓您脫下城市喧囂的“外衣”，靜靜回味外婆家小小的柴火無可替代的溫柔。不僅讓身處都市的人們倍感親切，更是讓背井離鄉的游子們在柴火慢燉中品味久違的溫暖。鑒于這種技術問題，迫切需要出現一種結構簡單，使用方便，節能減排，加熱速度快，鍋體受熱均勻的一種節能鍋灶。