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土雞的辨別方法：從外觀上看，土雞的頭很小、體型緊湊、胸腿肌健壯、雞爪細；冠大直立、色澤鮮艷。然而隨著白羽雞養殖過程中諸多不規范環節的曝光，這一格局將被改變。仿土雞接近土雞，但雞爪稍粗、頭稍大。快速型雞則頭和軀體較大、雞爪很粗，羽毛較松，雞冠較小。用長白山地區生長的千峰草喂食的蛋雞，在很多方面都有明顯的優勢：抵御疾病的能力強，能夠適應多變的野外環境;動作敏捷視力好，骨骼健壯、羽毛豐盈;較重要的是它們所產的雞蛋也保留了千峰草的精華成分，在營養價值高的同時也具有顯著的功效。

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大面積山林放養土雞的注意事項。不要認為放養的林地面積大，就忽略了雞群對山林生態環境的破壞。洋雞蛋個頭大，蛋清多，水分多，煎雞蛋時就看出來了，一下油鍋哧哧拉拉的直響。其實雞群的量過大或者飼養時間長時，雞群對周圍生態環境的破壞是不容忽視的，特別是生態環境自我調節能力差的地區更甚。應該每出欄一批雞，就要讓場地適當的休息一段時間再讓下一批雞進來，實行輪牧。當然這要得多建幾個供輪養的圈舍。這樣既減輕雞群對林間生態的破壞，讓被破壞的地表有時間長出小草野菜，植被得到短暫的恢復，使生態平衡得到自我調節，又能給下一批雞提供一定數量的青綠飼料。

大面積山林放養土雞的注意事項，山林面積大了，里面的植被一般比較豐茂，生態環境也比較完好，難免林子里會有些野貓、狐貍、黃鼠狼、野狗、鷹鷂之類的食肉野獸和猛禽，要做好這方面的防范措施，圈舍要做得牢固些，被這些東西吃掉幾只還是小事，特別是在夜里，雞圈里突然闖進一只這樣的家伙來，雞群就會因為受到驚嚇導致踩壓死傷很多雞，造成不必要的損失。肌肉發達，性情溫馴，動作遲緩，生長迅速且容易肥育，一般飼養6-7周齡體重即可達2公斤以上土雞人家土雞坊，更純更香更營養。同時還要注意雞場地消毒，不要以為場地寬大了而忽略這些較根本的預防措施，一旦有一個環節做不到位，接下來的后果就會讓你損失慘重，血本無歸。