您好,歡迎來到易龍商務網!
【廣告】
發布時間:2021-01-21 05:00  





福州抖一廚餐飲加盟教您水煮肉片
材料:豬里脊肉、蒜苗、芹菜、鳳尾。雞蛋、胡椒、豆瓣醬、姜、大蔥、辣椒(紅、尖、干)、花椒、料酒、雞精、鹽、淀粉(豌豆)、植物油。
做法:
1.將豬里脊肉切片,雞蛋清和淀粉、鹽、味精、料酒調勻成糊,涂抹在肉片上;
2.蒜苗、芹菜、鳳尾洗凈切片;
3.將植物油入鍋,燒熱,倒入花椒、干辣椒慢火炸,待辣椒呈金黃色撈出;
4.然后,將辣椒、花椒切成細末;
5.用鍋中油爆炒豆瓣辣醬,然后將白菜葉、蔥白、姜、肉湯、醬油、胡椒粉、料酒、味精等調料放入,略攪幾下,使之調勻;
6.蒜苗、芹菜、鳳尾放入鍋中焯燙片刻撈出裝入盤中
7.隨即放入肉片,再燉幾分鐘,肉片熟后,將肉片盛起,將剁碎的干辣椒、花椒末撒上;
8.用剩余的植物油燒開,淋在肉片上,使熱油把干辣椒、花椒粉、肉片再炸一下,即可使麻、辣、濃香四溢。
都說餐飲不好做,到底要怎么做才能開好店呢?這個問題涉及到兩類人群,覺得餐飲不好做的人,是因為做過餐飲或者餐飲從業者,好多人做餐飲是指對餐飲了解不深入,覺得餐飲門檻低、回報高的人。
首先我們要承認一個事實,社會上閑散資金確實很多。無論是工作一定年限的累積資金,還是從任何渠道賺取的資金,很多人都會想著如何投資如何創業。那么市面上大大小小的餐飲行業就成了很多人的目標,很多餐飲“白板”,想法很簡單,我手里有點閑錢,我想玩餐飲,怎么玩呢,我找個店鋪請個廚師招幾個服務員不就可以了嗎?還有個別餐飲從業人員,由于自身技術不夠硬,對餐飲了解不深入,總覺得我在餐飲公司做了幾年了我也出去自己開吧,可事實證明,這兩種想法的人終都以失敗而告終,從而覺得餐飲真心不好做。
福州抖一廚加盟與你分享接手餐飲轉讓店的注意事項:
1、若有意接手,雙方可洽談房屋租金及店鋪經營設備、裝修等轉讓項目的具體價格。若談定則可預付一定數量的定金,以保證優先接手店鋪的權利,定金收取方出具定金收條, 收條要寫清時間、金額、定金的用途等具體內容。這里要注意是整體轉讓還是空店轉讓,如果是整體轉讓請千萬點清設備和物品明細,免得少數量或缺質量。
2、雙方鑒定《店鋪轉讓協議》及《房屋租賃合同》,從而約定雙方具體的權利與義務。
3、合同簽署完畢,按合同約定方式結付轉讓費用。

75%的餐飲為什么熬不過兩年,原因找出來了
無力對抗競爭對手
10個創業者里有5個會選擇餐飲?
在餐飲創業者有個說法,現在可怕的對手不是隔壁老王,而是你看不見的敵人。
有關數據顯示北上廣深每年新增將近400萬家餐飲店,競爭之大可想而知。
在其他行業發展不景氣的前提下,還在持續發展中的餐飲行業得到了大家的青睞,跨界者和資本的進入更是讓這個行業競爭進一步加劇。各行業巨頭的跨界降維打擊,才是致命的。
《2017年中國餐飲報告》中提及到,北上廣深四大一線城市每個月餐飲門店的倒閉率高達10%,餐飲門店的壽命長則3-4年,短則幾個月就已經終結,高淘汰率成為了餐飲行業的常態。
因此,Insights的研究得出19%的公司提到了失敗源于競爭太厲害了,這個一點都不奇怪。