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              發(fā)布時間:2021-04-15 05:35  
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              視頻作者:峨眉山沐之源食品有限公司






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              竹筍是春天普遍的食材

                  竹筍是春天普遍的食材,生活在山村的人,能夠自身去山頂挖竹筍,全是天然的的竹筍。生活在城市還可以吃到,但是大量的是那類大竹筍,價錢還不劃算。竹筍是江南地區(qū)的特色美食,北京龍須筍,上海龍須筍,她們有“居不能無竹,食不能無筍”的叫法,很有可能全部春季都是在吃竹筍,竹筍的味兒略微帶一點苦,但只需烹飪方法恰當,一樣會變成人間美味。實際上竹筍一年四季都是有,只不過是很多人都喜愛在春天吃,這一時節(jié)的竹筍也更為嫩,北京龍須筍,上海龍須筍,吃起來的口味更好,又脆又可口。竹筍還稱之為是“菜王”,因為它的烹飪方法太多了,無論是炒或是拌涼菜,都十分的美味可口。竹筍帶有豐富多彩的蛋白和各種各樣營養(yǎng)元素。可是它的脂肪率低,想瘦的盆友能夠安安心心地吃。






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              苦筍

                  漂亮的并并不是下雨天僅僅遇上好的你生來彷徨四月天進入四月,春意盎然有一種讓外地人望而卻步樂山人卻甘之若飴的土特產(chǎn)品色香味俱全也偷偷地開售TA就是苦筍鐘愛它的人說起“太美味可口了!我可以天天吃苦筍肉片湯!”反感它的人說“光聞到苦味就受不了,更不要說吃了!”吃苦筍,是對樂山血系的大部分高度重視。樂山小朋友從小就慢慢吃苦筍。有的父母給小娃兒喂養(yǎng):”來嘛,幺兒,美味可口得很,吃一口!“童年戰(zhàn)勝都不必吃苦筍的人,上海龍須筍,北京龍須筍,現(xiàn)如今每日頓頓都離不開苦筍。說明苦筍基因遺傳分潛在性和基因遺傳,有的人要發(fā)展才會呈現(xiàn)出去。挖苦筍,一定要下完下完雨后或是早上的狀況下來挖,上海龍須筍,北京龍須筍,它是大家都了解的規(guī)律。農(nóng)村發(fā)展的小伙伴們都掌握,要在下完下完雨后或是早上的狀況下來挖苦筍,因為降雨和晨露的滋潤,苦筍的材料會更加的爽脆,吃起來會更有苦筍不同尋常的苦味和芬芳。





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              龍須筍烏雞湯

                  看了風味人間的吃客們一定對里邊的菜忘不掉,垂涎三尺。而喜愛喝粥的我是鐘意那道龍須筍烏雞湯。來源于四川瓦屋山的冷溫綠色植物冷箭竹,冷筍是它的嫩葉,北京龍須筍,上海龍須筍,只生長在海拔高度1500米的高山叢林里,歷經(jīng)收集和制做,變成了龍須筍,加上烏骨雞一起燒煮,消化吸收了雞肉的植物油脂和香味,細嫩清新的口味~都看我垂涎欲滴,恨不能立刻親手做起來!北京龍須筍,上海龍須筍,冷筍也叫毛筍,普遍生長于四川的峨眉山景區(qū)、瓦屋山等地。它只在嚴寒的情況下生長,越冷的地區(qū)越先冒出,從高原地區(qū)往低海拔高度生長,每一年僅三四月和九月前后左右發(fā)生。奇妙的生長特點,冷筍內(nèi)部皆為實芯,產(chǎn)生尤其的口味。





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              挖回家的冬筍

                  挖回家的冬筍,有炒肉,有煮湯的,細嫩得能讓人砍斷嘴巴。但火爆的,或是和臘肉一起下鍋炒。北京龍須筍,上海龍須筍,把冬筍和臘肉都切一片后,在開水里過一遍,除掉殘渣;再下鍋煸炒,用朝天椒進行爆香,添加少量生抽提鮮。一會兒的時間,一盤臘肉炒冬筍便制成了。 細嫩的食物,如冬筍,要制成美味可口,并不一定太繁雜的程序流程。反過來,北京龍須筍,上海龍須筍,越發(fā)簡易,越能展示出冬筍的鮮,臘肉的香。因此,冬筍與臘肉的組成,稱得上佳搭檔。一鮮一香,一嫩一咸,清清的冬筍與濃郁的臘肉,在舌尖上的美味交錯出一曲波動回轉(zhuǎn)的曲子。 這就是冬筍的風采。有筍之冬,是盛會,也是鄉(xiāng)思。





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