北京藥品冷庫公司的行業須知

冷庫設施安全要求

1.冷庫用運輸工具應符合相關標準要求。

2.庫房內應合理分區并設置相關標識，便于庫房內的貨物貯存、運輸和管理。

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3.庫房內應設應急照明、開啟門鎖及報警裝置，可自救或報警求救。

4.庫房內的貨架應有足夠的強度和剛性。

5.冷庫門四周應設防橦護欄，并有醒目的標識。

6.裝配式冷庫應設平衡窗。

7.機房內應配置氧氣呼吸器、防毒面具、防毒衣、橡皮手套、木塞、管夾、酸性飲料等必須的防護用具和搶救藥品，并設在便于獲取的位置，由專人管理，定期檢查，確保使用。有關人員應熟練地掌握氧氣呼吸器等用具的使用和人員搶救方法。

8.對于具有高壓控制柜和配電柜的制冷機房應配置高壓電操作的專用工具及防護用品。

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速凍冷庫

      速凍冷庫是指食品迅速通過其較大冰晶生成區，當平均溫度達到-18 ℃時而迅速的方法。食品在過程中會發生各種各樣的變化，如物理變化，細胞組織變化以及生物和微生物變化等。

     睿德制冷專業從事冷庫設計、安裝、調試。我公司在設計安裝速凍冷庫、保鮮冷庫、食品加工冷庫、茶葉冷庫、冷庫等領域都有較高的技術。歡迎來電。

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蔬菜入庫后要的溫度

蔬菜在采收后，應在原料產地及時進行冷卻把蔬菜內部的熱量散出。冷卻后的蔬菜用冷藏車運到冷藏庫可直接進行冷藏。

如果原料產地未經冷卻的蔬菜，進入冷藏間后，要采取逐步降溫的辦法，防止某些生理病害的發生。

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不同種類的蔬菜應控制在各自的適溫度下進行儲藏。因為不同種類的蔬菜，它能忍受低溫的能力是各不相同的，不適宜的低溫和冷凍，會影響果實正常的生理功能，引起風味品質的變化或生理病害的產生，這對儲藏是不利的。冷庫門加裝門簾，防止開門作業時冷氣流失過快，造成庫內溫度不穩定。因此高溫冷藏儲藏蔬菜，應根據不同種類，控制不同的儲藏溫度。     

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