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發(fā)布時(shí)間:2021-06-09 04:43  
全自動鹽水注射機(jī)操作視頻
鹽水注射機(jī)是將鹽水、淀粉、大豆蛋白及輔料注入肉中充分腌漬,依靠先進(jìn)的技術(shù)、利用機(jī)械裝置將腌制劑通過注射針注射入產(chǎn)品,使之在全自動鹽水注射機(jī)內(nèi)均勻分布達(dá)到快速腌制、增加調(diào)味、保持肉食營養(yǎng)、強(qiáng)化口感的目的。那么鹽水注射機(jī)日常保養(yǎng)?
1、機(jī)器運(yùn)行之前,需首先作如下檢查
2、鹽水管道、壓縮機(jī)管道是否連接牢靠
3、電源線是否連接正常,表面是否有破損
4、各安全開關(guān),控制按鈕是否完好,各安全門是否關(guān)閉到位
5、鹽水槽內(nèi)是否有鹽水
6、針頭、過濾網(wǎng)、輸送帶安裝是否到位

7、檢查、調(diào)整壓縮空氣壓力為6bar,壓肉板的氣壓為6bar,注射針頭的推進(jìn)氣壓為1.5-3.2bar(根據(jù)產(chǎn)品的不同而調(diào)節(jié),產(chǎn)品越疏松,壓力越小,通常調(diào)整為2.5 bar)
8、根據(jù)產(chǎn)品和注射率的不同調(diào)整設(shè)置鹽水泵的壓力與針頭注射率和活動床的步進(jìn)距離(鹽水泵的壓力大不得超過4 bar,該壓力和針頭注射頻率必須在運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài)下調(diào)整)
9、 根據(jù)產(chǎn)品和注射率的不同選擇適當(dāng)?shù)尼橆^注射方式(方式1為針頭向下運(yùn)動時(shí)注射,方式2為針頭向下運(yùn)動和向上運(yùn)動時(shí)均注射,方式3為連續(xù)注射,通常在清洗針頭時(shí)用)全自動鹽水注射機(jī)操作視頻



實(shí)驗(yàn)鹽水注射機(jī)的使用方法有哪些,食品加工設(shè)備種類不同,功能不同,使用方法也各有不同。實(shí)驗(yàn)鹽水注射機(jī)適用于肉類等食品加工的腌漬的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目。實(shí)驗(yàn)鹽水注射機(jī)的使用方法有哪些呢?我們一起來了解一下。
1、配制好的鹽水倒入料筒內(nèi),注意不要混入雜物及大顆粒東西。
2、將電源線單相開關(guān)閉合。
3、將需要腌制的肉塊擱在料盤上。
4、手握注射將針頭插入肉塊內(nèi),然后用手打開注射開關(guān),將鹽水注入肉塊內(nèi)。
5、工作完畢,將料筒內(nèi)的鹽水倒出,用水沖洗料筒及料盤,保持良好的衛(wèi)生條件。


