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發布時間:2020-10-07 21:41  










脫水蔬菜品種創新及繁育技術體系落后,品種單一目前脫水蔬菜僅有20多類30多個品種,與上千種蔬菜品種相比,范圍太窄,用戶的選擇面較小。在產品中檢查扦樣時,將打開的包件,首先要檢查內包裝各個部位,產品的表面層及四周角落處有否吐絲、結塊現象。我們總說辣椒可以開胃,但是你一定不知道香菜也可以開胃吧。吃香菜可以促進腸胃蠕動,令人胃口大開,對食欲不振的人很有好處,如果不想吃飯的人可以平時吃點香菜增加食欲。

可采用凍干技術加工的農產品品種理論上有數百種之多,但由于受各種因素的限制真正被市場所接受的品種卻比較有限,而且絕大多數品種的市場均在國外。
均價是熱風干脫水蔬菜價格的5倍以上,成為我國發展脫水蔬菜的主要方向。相信憑借它的自身優點,發展的速度會越來越快。
凍干果脆是通過真空冷凍干燥技術,對食品進行護色、保鮮、保質、脫水不僅色、香、味、形俱全,還保存了食品中原有的營養物質。 冷凍干燥法能使產品能長期保存,水果直接在低溫、真空的環境下,水分直接從固態升華除了水分,水果本身的營養基本保留了下來。 由于真空冷凍干燥在低溫低壓下進行,而且水分不經過液態直接升華,真空冷凍干燥產品可保留食品中的營養成份,那些易揮發的熱敏性成份不損失,因而保留水果原有的營養成份,防止干燥過程中的氧化、營養成份的轉化和狀態變化。
