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發布時間:2020-10-14 15:01  





鄆城縣金鵬包裝有限公司成為全國生產冰酒瓶企業之一,對冰酒有著相當的認識,冰酒是葡萄酒的一種,屬于的葡萄酒,藍冰王Pfalz--------藍冰王Pfalz;Kirchneimer;Romerstrabe;2002推薦理由:德國是早釀制冰酒的國家,盡管后起之秀加拿大是目前冰酒大生產國,但好酒者心中的冰酒桂冠依然傾向德國。這款來自德國產區、擁有純正身份的“藍冰王”,價格和別具一格的藍色酒瓶,跟它的酒一樣令人欣欣然接受。而在結霜之后,只可產出六百公升的葡萄汁,糖份則提高至約占百分之四十五。
傳教山、夏丘酒莊 (Mission Hill、Summer Hill Winery)加拿大卑斯省的歐克那根谷地是北美佳的葡萄酒產區之一,許多的酒莊座落在歐克那根湖兩岸。因為歐克那根河谷與法、德等地歷史悠久的酒鄉幾乎位于同一緯度上,再加上這里有不少的釀酒師與酒族皆源自歐洲的產酒世家,使得歐克那根谷地的葡萄酒在1990年代后便在世界酒壇大放異彩,特別是產量豐厚且滋味獨到的冰酒,不僅風靡了全球的,也成為國際會議上宴客的餐酒。只有在選擇了名貴的品種和有信譽的廠家前提下,那前面所說的等級制度才更有參考價值。

在德國,冰酒【Eiswein】屬于葡萄酒質量分級中的Qualitaetswein mit Praedikat簡稱QmP等級,并受相關法律法規的約束。它分為五個等級



由于冰葡萄酒的醇造對氣候的要求極為苛刻,表層土壤構造以板巖為主,這對葡萄的成長很重要,緯度高,溫度低,每一縷陽光與熱量對于葡萄成熟都是至關重要的。因此全球只有這樣主要幾個國家生產冰酒,
1.德國的Mosel地區(萊茵河支流地區);
2.法國C.E.E(勃艮第北部)
3.加拿大尼亞加拉【Niagara】位于安大略省和歐堪納甘【Okanagan】位于不列顛哥倫比亞省;
4.本溪桓仁縣北甸子鄉位于中國遼寧的“黃金冰谷”,都位于北緯41度左右。據統計,全球冰酒產量平均每年不超過2000噸,非常珍稀。
