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什么是無塵潔凈室|濟南蘭橋凈化

一、什么是無塵潔凈室。潔凈室是指將一定空間范圍內之空氣中的微粒子、細0菌等之污染物排除，并將室內之溫度、潔凈度、室內壓力、氣流速度與氣流分布、噪音振動及照明、靜電控制在某一需求范圍內，而所給予特別設計建成的無塵潔凈房間。

　　二、無塵潔凈室的原理。潔凈室是利用HEPA、空氣凈化設備，其塵埃的收集率達99.97~99.99995%之多，因此經過此過濾器過濾的空氣可說十分干凈。3、在對凈化無塵車間的建筑進行設計時，必須對用于生產工藝、凈化空調以及公用動力設施的空間組成進行有效利用，做到面積省、減少能量消耗和防止污染或交叉污染等。然而潔凈室內除了人以外，尚有機器等之發塵源，這些發生的塵埃一旦擴散，即無法保持潔凈空間，因此必須利用氣流將發生的塵埃迅速排出室外。

　　三、無塵潔凈室中的三塵。無塵潔凈室有三大原則：禁塵、帶塵、產塵。風淋室作為進入潔凈室的緩沖通道之一，是控制帶塵的0好凈化設備之一，它可以0大限度地減少員工進出無塵潔凈室所帶來的污染問題。原料場地和倉庫應該設專人管理，建立管理制度，定期檢查質量和衛生情況，按時清掃、消毒、通風換氣。風淋室的兩道門電子互鎖，可以兼起氣閘室的作用，阻止外界污染和未被凈化的空氣進入無塵潔凈區域，達到生產車間所要求的生產潔凈環境。

食品凈化車間管理制度|生產的設備衛生|濟南蘭橋凈化

　　1. 投料前應認真檢查設備是否已清洗干凈，是否有上批剩余物料，若有必須重新清洗，消毒設備及管理道后方可投料。

　　2. 交接班時，應認真做好衛生交接工作，衛生不合格不接班。衛生要求地面無積水，衛生無死角，設備見本色，無灰塵，工具、器具定點放置。

　　3.生產設備、工具、容器、等在使用前后應該徹底清洗、消毒。維修、檢查設備時，不得污染食品。

　　四.生產環境衛生

　　1.按規定清潔消毒生產場地、走廊、更衣室等，做到內表面潔凈、完好。門、窗、各種管道、燈具以及其他設施。墻壁與地面的交界處保持潔凈無灰塵。

　　2. 嚴格控制進入生產車間的人數。僅限于生產車間該區域操作人員以及經過批準的人員進入；工作時應關閉操作間的門，并盡量減少進出入次數。對臨時外來人員應進行指導和監督，并對進入潔凈室的人員進行登記制度。

　　3. 生產操作時，動作要穩、輕、少，不做與操作無關的動作及不必要的交談。

　　4. 生產區域內所有的物品應定數、定量、定置、無不必要的物品。

食品凈化車間管理制度|濟南蘭橋凈化

　十. 包裝成品的要求

　　1.包裝重量要按客戶要求進行確定,盡重量負偏差不得超過凈重的2%.

　　2.包裝的標簽、標識要按客戶要求，每一個產品都要有固定的標簽、標識。

　　3.包裝的內外包材要干凈、整潔，無破損，如是回收的要要標識說明。

　　4.產品的內包裝的口袋要封口嚴密、標簽要貼放正確、不歪斜、無褶皺。

　　5.產品的標識要標明品名、規格、批號、生產日期，如客戶有特殊要求，按客戶要求定做。

　　6.產品每次包裝完畢后，在入庫以前，要隨機抽查5件產品進行檢驗。

　　7.在包裝的時候要注意自己的個人衛生、操作規范，要關好與外界相連的門窗，防止與外界空氣對流。