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              發(fā)布時(shí)間:2020-12-17 14:41  






              食品加工設(shè)備選型特點(diǎn)介紹

              食品加工目的。根據(jù)食品加工要求,應(yīng)保持食品原有的品質(zhì)特性,改善和提高食品的品質(zhì)特性,改變食品的物理特性、化學(xué)特性和生物特性,滿足人們的不同需求,提高農(nóng)產(chǎn)品的利用價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。通過(guò)不同特點(diǎn)的食品加工和精深加工,以開(kāi)發(fā)食品的多功能及其新產(chǎn)品,以實(shí)現(xiàn)食品加工的增值效益。設(shè)備選型特點(diǎn)。根據(jù)食品工業(yè)安全生產(chǎn)、機(jī)械安全和食品安全的國(guó)際通行要求,食品機(jī)械工作部件及技術(shù)參數(shù)的選擇應(yīng)與加工食品的生物特性相適應(yīng),并符合終羰產(chǎn)品的加工要求;


              小型多功能提取罐的工作原理

              小型多功能提取罐的工作原理是:水和中藥裝入提取罐內(nèi),開(kāi)始給夾層熱源,罐內(nèi)沸騰后減少供給熱源,保持罐內(nèi)沸騰即可,維持時(shí)間根據(jù)提取藥理工藝而定,如密閉提取需給冷卻水,使蒸汽汽體冷卻后回到提取罐內(nèi),保持循環(huán)和溫度。如醇提:先將藥和酒精加入罐內(nèi)必須密閉,給夾層熱源蒸汽,打開(kāi)冷卻水使罐內(nèi)達(dá)到需要溫度時(shí)減少供給熱源,使上升汽態(tài)酒精經(jīng)過(guò)冷凝器后成液態(tài)酒精回流即可,為了提,可用泵強(qiáng)制循環(huán),使藥液從罐下部通過(guò)泵吸出再缸上部進(jìn)口回至罐內(nèi),解除局部溝流。


              空化產(chǎn)生的微擾效應(yīng)使固液傳質(zhì)過(guò)程的微孔擴(kuò)散得以強(qiáng)化,使得渦流擴(kuò)散加強(qiáng),加快提取過(guò)程。超聲頻率,提取時(shí)間延長(zhǎng),超聲場(chǎng)產(chǎn)生的聚能效應(yīng)導(dǎo)致提取液溫度升高。湍流效應(yīng)、微擾效應(yīng)、界面效應(yīng)和聚能效應(yīng)與超聲場(chǎng)的頻率、功率及體系的溫度等有關(guān)。在天然產(chǎn)物提取過(guò)程中,細(xì)胞的破壁、溶質(zhì)的擴(kuò)散和平衡速度等與單位面積超聲功率相關(guān),而且均會(huì)對(duì)提取效率和回收率產(chǎn)生影響,因此一般選用低頻大功率超聲。




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