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發布時間:2020-07-27 07:59  





東莞送菜公司介紹的采用保苗耕作技術
在鹽堿地種菜,保苗是關鍵,因此必須采用保苗耕作技術。
1.菜畦要高、窄、短,畦溝要深,以便于排水。
2.耕翻不宜過深,防止耕層下部鹽堿土上翻,并要隨耕隨種。
3.整地要平,防止高處返鹽和便于均勻水。
4.種子經浸泡催芽后再播種,播種前澆透底水,以利于出苗,播種后可用麥稈、稻草等覆蓋地面,以防返鹽。
5.出苗前不澆水,以免土壤板結,影響出苗。
6.移栽蔬菜時澆水量一定要多于中性土壤菜田移栽時的澆水量,這樣可達到沖洗鹽堿和防止返鹽的目的,有利于活棵。若采用溝灌,且水一定要均勻,灌后把水排出,以洗掉鹽分。
7.早間苗密留苗,晚定苗保全苗。
8.要勤松土,以防土壤板結,雨后或澆水后更要及時松土,以減少水分蒸發和避免鹽分上升。
從蔬菜滋味看,因品種不同而各異,多數蔬菜滋味甘淡、甜酸、清爽鮮美,少數具有辛酸、苦澀等特殊風味以刺激食欲,如失去本品種原有的滋味即為異常,但改良品種應該除外,例如大蒜的新品種就沒有“蒜臭”氣味或該氣味極淡。
就蔬菜的形態而言,本書不是要敘述各品種的植物學形態,而是描述由于客觀因素而造成的各種蔬菜的非正常、不新鮮狀態,例如蔫萎、枯塌、損傷、病變、蟲害侵蝕等引起的形態異常,并以此作為鑒別蔬菜品質優劣的依據之一。
綠色無公害有機蔬菜作為一種商品,就必須有一定質量標準。只有達到這個質量標準,才能稱無公害蔬菜。一般說來,質量標準包括感官質量指標和衛生質量指標兩類。
感官質量指標:
1、葉菜類 包括白菜類、甘藍類和綠葉菜類的各種蔬菜。屬同一品種規格,肉持鮮嫩,形態好,色澤正常;莖基部削平,無枯黃葉、病葉、泥土、明顯機械傷和病蟲害傷;無燒心焦邊、腐爛等現象,無抽薹(菜心除外);結球的葉菜應結球緊實;菠菜和本地芹菜可帶根。花椰菜、青花菜屬于同一品種,形狀正常,肉質致密、新鮮,不帶葉柄,莖基部削平,無腐爛、病蟲害、機械傷;花椰菜、花球潔白、青花菜無托葉,可帶主莖,花球青綠色、無紫花、無枯蕾現象。東莞蔬菜配送整體功能難以發揮一方面,現階段的蔬菜配送方式,基本上是以單兵作戰的分散型配送為主,且未發揮應有的組織、協調、平衡、治理等作用,不能滿足蔬菜用戶和城市居民的消費需求。