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發布時間:2021-08-09 21:35  






冷庫設計的重要性
關于冷庫設計關鍵的就是要進行,對產品進行分析。也就是說,你生產的產品是什么,就要對冷庫進行相應的設計,以確保產品在冷庫中能夠得以真正的保鮮。例如,一個工廠是生產食品的,另一個工廠是生產化工用品的,那么這兩個工廠的對冷庫的要求就肯定不一樣。我們不能把不同性質的工廠所生產出來的產品,都用一種冷庫來保鮮。因為,如果這樣產品就不會得到很好的保鮮,以至于變質。
所以,不要盲目去跟風買冷庫,而是要對自己的工廠進行分析,來設計真正適合自己的冷庫,以達到真正能夠使產品保鮮的效果。只有這樣才能夠讓自己的工廠運作流暢、順利。

小型冷庫制冷設備布置要求
小型冷庫的制冷壓縮機機房及設備間,是小型冷庫的心臟部分,是操作人員主要的工作場所,所以對機器設備的布置,即對機器設備定位置、定標高、定朝向,定機器設備之間的距離,定機器設備與建筑物之間的距離等等。小型冷庫需認真對峙,不得馬虎。
進行機器設備的平面布置,硬要有個先后主次,先安排制冷壓縮機,再安排制冷設備,先安排主要設備,再安排輔助設備。各種機器設備的布置要求如下:
制冷壓縮機的布置:
1.制冷壓縮機的壓力及其他操作儀表應面向主要操作通道。
2.制冷壓縮機進氣、排氣閥門應位于或接近于主要操作通道。
3.制冷壓縮機的機座高度應考慮到檢修方便。
4.制冷壓縮機進氣、排氣閥門的設置高度宜在1.2-1.5m之間。

氣調冷庫設計
目前由于成本等諸多因素的考慮,氣調庫采用聚彩鋼板的建筑板材拼裝式的較多。但聚本身的吸水率較高,對濕度要求較高的氣調庫來講,使用效果和使用壽命將受到一定的影響。聚彩鋼板的建筑板拼接后的氣密性也不易處理。拼裝式氣調庫采用聚氨脂彩鋼庫板較妥,它的吸水率、保溫效果和拼接后的氣密性都遠好于聚彩鋼板的建筑板。
氣調庫的庫門選擇也是關鍵,如果氣調庫的庫門氣密性不好,容易“滲氣”導致所需“氣調”狀態破壞。
氣調庫一般不宜用這樣的平衡窗,如果內外相通,庫內“氣調”狀態就“流失”了,所以就必須選擇或設計適合氣調庫的氣壓平衡安全裝置。
氣調冷庫設計中建議選用雙速冷風機。如果采用直接蒸發式冷風機應注意盡量縮小蒸發溫度和庫溫的差值(通常選擇3℃以下,以減少蒸發器結霜、脫水,維持較高的庫內相對濕度),所以,相對一般冷庫的蒸發器,氣調庫中的冷風機換熱面積應適當增大。若果蔬采摘后至入庫前能夠及時預冷(比如真空預冷)保鮮效果更好。
